Ingrediente
- 600 g dovlecei decojiti si fara seminte
- 250 g telemea
- 1 morcov(cca150g)
- o ceapa mare
- 180 g faina
- 5 oua
- 60 ml ulei
- o lingurita praf de copt
- o legatura de marar
Mod de preparare
Dovleceii, morcovul si branza le dam pe razatoarea cu orificii mari.
Ceapa o tocam cubulete.
Intr-un bol incapator batem bine cele 5 oua cu telul.
Dovlecelul il punem intr-o stercuratoare la scurs sau il stoarcem in mana.
Adaugam legumele (pe rand), branza si mararul peste ouale batute si amestecam usor cu o spatula, dupa fiecare.
Incorporam faina amestecata cu praful de copt.
La sfarsit adaugam uleiul in fir subtire.
Intr-un vas termorezistent (dimensiune 20 x27 cm) tapetat cu hartie de copt, turnam compozitia.
Dam vasul la cuptorul incalzit in prealabil, la foc potrivit pentru 35-40 minute, pana ce budinca se rumeneste frumos.
Dupa racire se portioneaza. Se poate servi si calda. Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca cu dovlecei si telemea" nu uita sa-i faci un review. |
