Ingrediente
- 6 cartofi medii
- câteva bucheţele de broccoli opărit rapid
- 3 ouă
- 150 g brânză telemea sărată
- 3 roşii uscate în ulei
- 4 felii de kaizer
- 1 fir ce ceapă verde
- 100 g caşcaval
- piper
- ulei
Mod de preparare
Cartofii se pun la fiert, în coajă.
Ceapa verde se toacă fin şi se căleşte în puţin ulei, împreună cu kaizerul tăiat fâşii subţiri.
Ouăle se bat cu piper, brânza rasă fin şi aproape tot caşcavalul ras şi el fin.
Cartofii fierţi se pun în apă rece, apoi se scurg, se curăţă de coajă şi se taie felii.
Într-un vas termorezistent uns cu ulei, se pun un straturi alternative de felii de cartofi fierţi, kaizerul călit cu ceapa verde şi ouă bătute cu brânză.
Pe ultimul strat, se pun şi broccoli şi fâşii de roşii uscate şi se presară caşcavalul rămas.
Se dă vasul la cuptor să se gratineze, pentru 15 – 20 de minute, la foc iute.
Poftă buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de cartofi cu branza si broccoli" nu uita sa-i faci un review. |
)
