Ingrediente
- 200 g perle de tapioca
- 1 l apa rece
- 700 ml lapte
- 3 linguri zahar
- esenta de vanilie
- Sos de capsune
- 500 g capsune
- 100 g zahar
- 1/2 lamaie
Mod de preparare
Capsunele le-am rupt coditele, le-am spalat si le-am pasat cu blenderul.
Adaugam zaharul si zeama de lamaie, punem pe foc pana ce se ingroasa ca la gem (daca dorim, putem adauga un plic de gelatina), lasam sa se raceasca foarte bine.
Perlele de tapioca le spalam bine, dupa care le punem la hidratat in apa rece cca 1 ora.
Scurgem perlele de apa si adaugam intr-un ceaun/oala, laptele si zaharul.
Fierbem amestecand continuu pana ce se ingroasa ca o budinca, la final adaugam esenta de vanilie si amestecam.
Aaugam in boluri sos de capsune, budinca de tapioca.
Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de tapioca" nu uita sa-i faci un review. |
