Pentru că nu am avut prea mult timp la dispoziţie şi nici n-am vrut să mă complic prea mult,doar acuşi e Crăciunul şi iar vom avea prăjituri,aşa că am făcut doar un desert simplu. Iniţial am vrut să fac doar un salam de biscuiţi,apoi am zis „ce-ar fi să-l transform într-o buturugă?”. Zis şi făcut şi acesta este rezultatul.Eu i-am dat un aer mai primvăratic buturugii mele,poate şi din cauza temperaturilor ridicate din aceste zile.
Ingrediente
Pentru glazura:
Mod de preparareBiscuitii i-am pus în vasul robotului,rupti bucati mari si i-am macinat astfel încât sa ramâna si bucati mai mari. Visinele le-am scurs de sirop si le-am pus peste biscuiti. Stafidele înmuiate în apa calduta,le-am scurs si le-am pus peste biscuiti,la fel si miezul de nuca tocat grosier. Am facut un sirop din lapte,zahar,ciocolata ,margarina si cacao. Le-am pus toate într-un vas pe foc si le-am adus la punctul de fierbere,am luat de pe foc si am amestecat pâna ce s-a topit ciocolata. Am lasat siropul sa se raceasca putin. Am pus si mierea peste biscuti,apoi am turnat siropul câte putin,încorporând toti biscuitii. S-ar putea sa nu avem nevoie de tot siropul,compozitia nu trebuie sa fie prea lichida. Compozitia rezultata trebuie sa poata fi adunata într-o masa compacta pentru a forma salamul de biscuiti. Am rasturnat compozitia pe o folie alimentara pregatita,ajutându-ma de folie am adunat compozitia si am dat forma de salam. Am strâns capetele si am pus la frigider pentru câteva ore. Am pregatit glazura. Ciocolata împreuna cu untul,le-am pus sa se topeasca pe baie de aburi. Am lasat-o sa se raceasca putin,se va întari destul de repede,asa ca va trebui sa aveti grija sa ramâna destul de moale ca sa puteti lucra cu ea. Daca s-a întarit puteti s-o mai puneti pe aburi câteva secunde.
Am taiat salamul de biscuti în doua bucati inegale,astfel încât sa pot sa-i dau forma de buturuga,apoi am ornat cu glazura astfel încât sa semene cu scoarta unui copac. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Buturugă din biscuiţi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (28)
|
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
Postat de Lia1
1. Dupa ce s-a racit crema, eu am pus cam 60% din crema intr-un pos cu orificiul de vreo 1.5-2cm. Aplici central crema pe cate un biscuit (ca in poza) si o intinzi cu dosul unei lingurite....
Citeste continuareaPostat de sufletista
Crema -intr-o cratita adaugam laptele,zaharul si punem pe foc pana se dizolva zaharul.Separat intr-un bol amestecam amidonul cu cacao si dizolvam cu putin lapte,adaugam laptele fierbinte...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
