Cannelonni de casa
Postat de ctlina in Cannelloni
20 Mai 2015 | 5523 vizualizari
 Le-am facut pentru prima data ...... super multumita de rezultat, voi face si reface .... in plus am respectat reteta italiana de origine.
Pastele cannelloni au origini antice . Inainte pastele erau preparate cu apa, grâu și sare .
Se taia aluatul obtinut în dreptunghiuri mari. O dată umplute erau rulate și apoi coapte.
Sosul Bolognese este un sos foarte cunoscut din regiunea Bologna . El se bazează , în esență, pe un sos de rosii gătit cu ceapă și carne de vită. Este cunoscut pe plan internațional ca garnitura pentru spaghete, dar aceasta reteta nu corespunde tradiției din regiunea Bologna, unde este folosit în principal ca garnitura pentru pastele tagliatelles, pentru lasagna sau pentru mamaliga .
Inapoi la reteta
|
