Ingrediente
- 4 oua
- 8 linguri cu gris
- 3 linguri ulei
- 150 g nuca macinata
- 100 g cascaval ras
- 100 g fulgi de ovaz ( sau pesmet)
- 1 lingura boia
- 2-3 catei de usturoi
- 1 lingurita cimbru
- sare
Mod de preparare
Ouale se separa, iar albusurile se bat spuma cu mixerul. Se incorporeaza grisul si se lasa la odihnit 30 de minute.
Galbenusurile se amesteca cu uleiul si impreuna cu restul ingredientelor se adauga albusurilor.
Rezulta o compozitie de consistenta potrivita. Se modeleaza carnaciori care se prajesc in tigaia de teflon, pe ambele parti pana se formeaza o cojita rumenita. Un vas de yena ( se poate folosi si tava de la cuptor) se unge cu ulei, se aseaza carnaciorii si se adauga apa cat sa-i acopere. Se condimenteaza cu cimbru si usturoi maruntit.
Sunt gata cand apa a scazut si carnaciorii au crescut in volum. Daca ti-a placut reteta noastra "Carnaciori de nuca" nu uita sa-i faci un review. |
