Ingrediente
- castraveti 3 kg
- cateva radacini de hrean
- 4-5 morcovi
- 2 cepe albe
- 10 graunti ustutoi
- 5-6 foi dafin
- sare neiodata ( o lingurita / borcan), piper boabe, mustar boabe, zahar ( o lingura/ borcan)
- otet ( cate 5 linguri/borcan), apa
Mod de preparare
Pregatim ingredientele: castravetii se spala, ceapa se curata, se toaca feliute, morcovul se curata, se spala si se taie pe lung, hreanul de asemenea. Usturoiul de curata, se pune intr-un bol. Se pregatesc borcanele.Se pregatesc condimentele.
In fiecare borcan, pe fundul acestuia/acestora boabe de mustar, piper. Se aseaza castravetii, hreanul si morcovul. Se pune de-asupra fiecarui borcan ceapa, usturoi, foi dafin. In fiecare borcan se pune cate o lingurita de sare neiodata si cate o lingura de zahar. Se completeaza cu cate 5 linguri de otet pentru fiecare borcan. In final, fiecare borcan este umplut/ completat cu apa.
Se pun capacele borcanelor si se azeaza intr-un recipient la fiert in bain-marie. Se lasa la fiert cca 20-30 minute din momentul in care au dat in clocot. Se duc borcanele la loc racoros si se invelesc cu paturi pana a doua zi cand conservele sunt puse la loc racoros. Daca ti-a placut reteta noastra "Castraveti bulgaresti reteta" nu uita sa-i faci un review. |
