Ingrediente
- codiţe de ciuperci cca. 250 g,
- bacon cca. 100 g,
- piept de pui gătit cca. 100 g,
- salam salcrud cu ardei 4-5 felii,
- salam salcrud 4-5 felii,
- ardei kapia 1 bucată,
- praz 1 tijă albă,
- ouă 8 bucăţi,
- făină albă cca. 300 g,
- praf de copt cu şofran 1 plic,
- sare de mare,
- piper proaspăt măcinat,
- caşcaval ras cca. 150 g.
Mod de preparare
Codiţele de ciuperci se fierb în apă rece cu 1 lingură de sare, cca. 10 minute neacoperite, la foc mediu cca. 10 minute, apoi se strecoară şi se taie felii.
Într-un vas încăpător se pun ciupercile, o parte din caşcavalul ras, ardeiul curăţat şi tocat mărunt, pieptul de pui mărunţit, mezelurile , de asemenea, mărunţite şi prazul tocat. Se asezonează de sare I piper. Între timp ouăle se amestecă energic cu făina şi praful de copt, până se obţine o pastă omogenă. Cele două compoziții se îmbină și se amestecă bine până se înglobează toate ingredientele.
Amestecul obținut se pune într-un vas termorezistent, în cazul meu în două forme de chec, tapetate cu foaie de pergament, și se lasă la copt cca. 40 de minute la foc mediu, neacoperit. Se lasă la răcit în formă, apoi se răstoarnă pe un platou și se taie rece. Vă asigur că e genial și senzațional, vorba colegelor mele!
Spor şi poftă bună!
Daca ti-a placut reteta noastra "Chec aperitiv" nu uita sa-i faci un review. |
