Ingrediente
- Am folosit:
- 8 oua
- 7+3 linguri zahar
- 14 linguri faina
- 6 linguri ulei
- 250 g iaurt
- 1 plic praf de copt
- 2 banane
- o mana de stafide brune
- cardamon verde macinat
- nucsoara sofran
- 2 linguri apa de trandafiri
Mod de preparare
Prima data am taiat bananele cubulete mici si impreuna cu stafidele, 3 linguri zahar, cardamonul verde si nucsoara, le-am pus intr-o tigaie la foc mic pentru a le carameliza putin. Dupa ce au fost gata si zaharul s-a topit, le-am scos putin la aer pentru a se racori si am trecut la chec.
Am separat galbenusurile de albusuri, galbenusurile le-am frecat bine cu zahar, am adaugat apoi uleiul, iaurtul, am omogenizat totul bine. Sofranul l-am pus intr-un paharel in 2 linguri apa de trandafiri, apoi l-am adaugat si pe el galbenusurilor.La final am adaugat faina cu praful de copt si am amestecat usor cu o spatula.
Am batut albusurile spuma cu un praf de sare si le-am incorporat usor in amestecul de galbenusuri. Am turnat aluatul in 2 tavi de chec, aproximativ jumatate din el,am pus apoi bananele si stafidele caramelizate si restul de aluat. Am dat tavile la copt in cuptorul incins dinnainte si le-am lasat acolo aproximativ 30-40 minute (depinde de cuptor),pana au trecut testul cu scobitoarea.
Sper ca bucatarasilor sa le fi placut checul meu, oricum eu l-am pregatit cu mare drag pentru ei :)
Pofta mare! Daca ti-a placut reteta noastra "Chec cu banane caramelizate si stafide - pentru Bucatarasi" nu uita sa-i faci un review. |
