CHEC CU FRUCTE CONFIATE SI CU NUCI

Postat de mihaelar63 in Dulciuri
3 Mar 2017 | 4907 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Un chec pe placul meu, cu multe fructe confiate si nuci. A fost un deliciu. Cu siguranta, il voi prepara si cu alta ocazie. Pentru acest chec, m-am inspirat de la Adriana65, careia ii multumesc pentru reteta.

Ingrediente

5 oua
1 unt
150 gr zahar
300 gr faina alba
1 praf de copt
1 plic zahar vanilat Bourbon
1/2 lingurita pudra curcuma
150 gr nuci curatate
150 gr stafide si merisoare deshidratate
100 gr mix fructe confiate [lamaie, kiwi, portocale]
100 gr cirese confiate
3 linguri rom
3 linguri limoncello [lichior lamaie]

Mod de preparare

Fructele confiate, cele deshidratate si nucile se pun intr-un bol si se amesteca cu rom si limoncello.
Lasati fructele si nuca sa se hidrateze macar o ora.
Spargeti ouale si separati galbenusurile de albusuri.
Untul moale se freaca cu zaharul si zaharul vaniliat pana compozitia devine cremoasa.
Se incorporeaza in amestec, galbenusurile, unul cate unul.
Faina se amesteca cu praful de copt si pudra de curcuma.
Albusurile se bat spuma.
Compozitia cu unt, zahar, galbenusuri se amesteca cu cea cu faina.
Amestecand usor, se incorporeaza in aluat si albusurie batute spuma.
La sfarsit, se amesteca totul cu fructele confiate si cu nuca.
Se unge o tava de cozonac cu unt si se tapeteaza cu faina alba.
Se pune tava la cuptorul preincalzit, la 200 grade C, timp de o ora.
Dupa 20 minute, se reduce intensitatea caldurii, la 175 grade .
La sfarsitul coacerii, se face testul cu scobitoarea.
Se inteapa checul cu o scobitoare si, daca aceasta iese uscata, checul este copt si in interior.
Taiati checul dupa ce acesta s-a racit.
Serviti checul cu fructe confiate si nuci alaturi de cafea, lapte sau ceai.

Daca ti-a placut reteta noastra "CHEC CU FRUCTE CONFIATE SI CU NUCI " nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (33)

CHEC CU FRUCTE CONFIATE SI CU NUCI

Ingrediente

Mod de preparare

Desert chec aromat cu nuci si fructe confiate

Desert chec cu iaurt, nuci si fructe confiate

Recomandari pentru tine si casa ta

Tigaie, fonta emailata, rotunda, 20cm, rosu

Pachet 32 pungi pentru vidat alimente 28 x 36 cm

Filtru DoubleShot cu perete dublu pt. Barista Mini

Frigaruie

Comentarii

Vezi toate comentariile (33)

COMENTEAZA