Ingrediente
Aluat:
- 500 gr de faina,
- 200 ml lapte caldut,
- 1 cub de drojdie proaspata,
- sare,
- un praf de zahar,
- un galbenus de ou pentru uns deasupra;
Umplutura:
- 200 gr carne tocata,
- 1 ardei gras rosu tocat cubulete,
- 1 ceapa tocata marunt,
- cateva fire patrunjel (marar) tocat marunt,
- sare,
- piper,
- cascaval pentru presarat deasupra.
Mod de preparare
Incalzim laptele, in care diluam drojdia cu praful de zahar. Atentie! Laptele trebuie sa fie doar caldut. Formam astfel maiaua.
Intr-un bol turnam restul de faina. Facem o adancitura in faina si turnam maiaua.
Lasam sa se odihneasca un sfert de ora, apoi turnam restul de lapte si framantam pana obtinem o coca. O lasam la crescut la cald timp de o ora
Pentru umplutura: calim ceapa apoi adaugam carnea tocata apoi ardeiul gras si condimentele. Lasam pe foc pana cand este facuta carnea
Formam din coca crescuta 9 chifle pe care le asezam in tava cuptorului tapetata cu hartie de copt
Cu ajutorul unei lingurite, formam mici ”lacasuri” in partea superioara a chiflelor Le umplem cu carne tocata
Presaram cascaval razuit deasupra. Marginea chiflei o ungem cu galbenus de ou.
Bagam la cuptorul incins la 170 grade pentru circa 30 minute (pana cand se rumenesc frumos deasupra). Daca ti-a placut reteta noastra "CHIFLE CU CARNE" nu uita sa-i faci un review. |
!!!!
De chifle ce să mai spun, savuroaseeee 
