Chiftele de pui cu delikat si omleta cu porumb si masline

Postat de HossuEmil in
1 Aug 2018 | 2510 vizualizari

O reteta savuroasa si gustoasa

Ingrediente

Pentru omleta:
4 oua
oregano
busuioc
cimbru
chimen
marar
branza 150 de grame
2 linguri ulei
140 de gr porumb cu masline
putina apa
delikat de gaina
pentru chiftele:
500 gr carne de vita
500 de gr carne de porc
condimente de gaina de la delikat
1 ceapa uscata
marar 1 legatura
3 feli de piine
faina
ulei pentru prajit
3 catei de usturoi
cimbru
busuioc

Mod de preparare

Pentru omleta: se pun 2 linguri de ulei in tigaie.

Se bat ouale cu chimen, cimbru, busuioc si marar, se pune delikatul, se rade branza pe razatoarea mica; se pune un pic de apa si o lingura de faina, se bat bine. Se scurg porumbul si maslinele. Se coace omleta la foc mic, se pune un capac.

Pentru chiftele se toaca carnea la robot, se adauga 3 catei de usturoi, painea inmuiata in apa si stoarsa, ceapa curatata si taiata bucati si se pune cimbru, busuioc, marar tocat fin. Se formeaza chiftelute rotunde, se dau prin faina, apoi se prajesc in ulei incins, la foc mic.

Se servesc calde cu omleta sau mustar.