Ingrediente
- 1 dovlecel
- 1 morcov mic
- 1 ceapa
- 1 catel de usturoi
- 1 pastarnac mic
- patrunjel proaspat dupa gust
- cca 200 gr de dovleac
- 1 ou
- 3 linguri pesmet
- sare
- piper
- 2 linguri ulei de masline
- ulei pentru prajit
Mod de preparare
Dovleacul fara coaja si taiat in bucati se pune la fiert pentru cca 20 de minute, apoi il zdrobim cu o furculita.
Ceapa taiata marunt se caleste in 2 linguri de ulei de masline pana se inmoaie.
Dam dovlecelul prin razatoarea cu ochiuri mari, apoi il stoarcem bine.
Morcovul si pastarnacul se dau prin razatoarea cu ochiuri mici, ustoiul il pisam iar patrunjelul il taiem marunt.
Amestecam legumele cu oul, pesmetul, sare si piper si dam la frigider pentru 30 de minute. Dupa acest timp daca amestecul este prea moale se poate adauga 1 lingura de faina. Eu nu am considerat necesar.
Formam bilute potrivite pe care le prajim in ulei incins apoi le scoatem pe prosop de hartie. Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute din legume" nu uita sa-i faci un review. |
Foarte bune!
