Ciolama de rinichi

Postat de costi7hector in Porc
3 Sep 2018 | 2993 vizualizari
Ciolama de rinichi

Nu puteam sa ratez aceasta provocare GastroArt.

Ingrediente

  • 900 g rinichi de porc,
  • 2 fire praz,
  • 500 ml smantana de gatit,
  • 100 g faina, ½ rodie,
  • 200 ml supa de pasare,
  • 25 g menta uscata,
  • ½ legatura marar,
  • sare,
  • piper.

Mod de preparare

Se spala rinichi si se pun la fiert in apa rece cu sare.Prazul se curata, se taie bastonase si se pune la calit in untura de porc. Dupa ce se inmoaie prazul se stinge cu cativa stropi strasnici de otet balsamic si se ravaseste totul cu faina. Dupa ce se ingroasa se toarna peste plamadeala smantana, amestecand continuu, apoi se adauga rinichi taiati fasii mai groase, supa, sare si piper dupa gust. Daca ciolamaua este prea groasa se mai adauga niste supa sau apa fierbinte.Se pun samburii de rodie, menta si mararul, amestecam de 2-3 ori si gata.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciolama de rinichi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (10)
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate

Retete similare

Scaricica de porc la cuptor și cartofi la friteuza cu aer cald

Postat de oanapl

Scaricica de porc la cuptor și cartofi la friteuza cu aer cald

Ștergi bine scăricica de porc cu șervet de hârtie și o așezi într-o tavă. Presari condimentele și o freci bine. Picuri uleiul și o masezi bine. Înfoliezi tava și o lași...

Citeste continuarea

Tocanita de porc cu ceapa

Postat de rocsi_1612

Tocanita de porc cu ceapa

Pulpa de porc o spalam, o tamponam cu un servet si o taiem bucatele potrivite. Curatam ceapa, o spalam si o tocam marunt. Intr-o cratita incingem uleiul si dam drumul bucatilor de carne. Le...

Citeste continuarea

Comentarii

la 03.09.2018, 23:45
la 04.09.2018, 00:16
la 04.09.2018, 05:27
A iesit foarte buna.
la 04.09.2018, 07:53
la 04.09.2018, 10:26

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking