Ciorba de afumatura cu smantana si tarhon

Postat de Toamna07 in Ciorbe
27 Oct 2012 | 7851 vizualizari
Ciorba de afumatura cu smantana si tarhon

Va poftesc la masa sa serviti o farfurie plina de ciorba savuroasa cu afumatura,smanatana si tarhon. Tarhonul pune in evidenta gustul afumaturii. Pregatiti aceasta ciorbica pentru familia dumneavoastra si veti simti aprecierea lor.:)

Ingrediente

Ingrediente :

  • 1 kg coaste afumate de porc
  • 2 ardei grasi
  • 1 radacina de telina mica
  • 1 pastarnac
  • 2 morcovi
  • 3 cartofi
  • 1 ceapa
  • 4 galbenusuri de ou
  • 400 g smanatana
  • tarhon uscat
  • 2 litri de bors de casa
  • sare si piper alb

Mod de preparare

Mod de preparare:

Am spalat scaricica sub jet de apa calduta si apoi am taiat-o bucati.

Am pus afumatura la fiert in 4 litri de apa si cand am vazut ca incepe sa se inmmoaie am aruncat peste ea radacinoasele taiate marunt.Dupa cateva clocote s-au pus la fiert si restul de legume.
Borsul l-am dat in fiert si l-am adaugat in oala cand legumele erau fierte al dente.
Galbenusurile au fost amestecate cu smanatana,sare si piper alb.Am pus un polonic de ciorba peste acest amestec si apoi am turnat in oala.
Gata, acum am dres ciorba minunat de aromata.
La final am presarat 2 linguri de tarhon si dupa un clocot, am inchis.

Pentru toti  gurmanzii,pofta buna!:)

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de afumatura cu smantana si tarhon" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (14)
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Ciorba de lascute cu afumatura

Postat de Reli_B

Ciorba de lascute cu afumatura

Punem o oala de 5 litri cu apa la fiert. Curatam ceapa, o taiem in patru, dar nu de tot si o punem in oala. Kaizerul il spalam si il taiem in cubulete. Il adaugam in oala si lasam sa fiarba...

Citeste continuarea

Ciorba de fasole boabe cu afumatura si dreasa cu smantana

Postat de mena29

Ciorba de fasole boabe cu afumatura si dreasa cu smantana

 Alege fasolea bob cu bob,spal-o si las-o in apa rece 5-6 ore. Pune afumatura intr-o oala cu apa fierbinte si las-o sa dea 2-3 clocote dupa care arunca apa. Procedeaza la fel si cu...

Citeste continuarea

Comentarii

la 27.10.2012, 12:34
Asta e o minunatie de ciorba!!!
la 27.10.2012, 12:34
ce ciorbita buna!
la 27.10.2012, 12:42
Grozava ciorbita! Chiar acum am si eu la foc una la fel pentru ai mei borsari
la 27.10.2012, 13:09
foarte buna ciorba
la 27.10.2012, 13:40
Mmmmmmmmmmmmmmmmmm , salivez Adina ... ce minune de ciorba

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking