Ciorba de bob
Postat de katty in Ciorbe 29 Feb 2020 | 3590 vizualizari
Considerat printre cele mai vechi legume cultivate, bobul este apreciat inca din antichitate pentru valoarea sa nutritiva.Este bogata in proteine, hidrati de carbon si un continut apreciabil de vitamine A,B si C.
Timpul de gatire depinde foarte mult de perioada in care a fost recoltat.Daca este recoltat mai tarziu bobul va trebui decojit dupa ce l-am tinut ceva timp in apa calduta. Eu am avut bob cules destul de timpuriu, fraged, fara pielite, care fusese congelat dupa recoltare.
Inapoi la reteta
|