Ciorba de bob

Postat de katty in Ciorbe
29 Feb 2020 | 3589 vizualizari
Ciorba de bob

Considerat printre cele mai vechi legume cultivate, bobul este apreciat inca din antichitate pentru valoarea sa nutritiva.Este bogata in proteine, hidrati de carbon si  un continut apreciabil de vitamine A,B  si C.
Timpul  de gatire  depinde foarte mult de perioada in care a fost recoltat.Daca este recoltat mai tarziu bobul va trebui decojit dupa ce l-am tinut ceva timp in apa calduta. Eu am avut bob cules destul de timpuriu, fraged, fara pielite, care fusese congelat dupa recoltare.

Ingrediente

  • 300 gr bob congelat
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 1 bucata pastarnac
  • 1/2 ardei gras rosu
  • 1 cartof
  • sare
  • piper negru macinat
  • zeama de varza
  • 250 gr rosii congelate
  • boia dulce
  • leustean
  • 2 linguri ulei

Mod de preparare

In jumatate de litru de apa rece punem boabele congelate si le fierbem pe jumate.

In uleiul incins punem la calit in aceasta ordine morcovul taiat cubulete, apoi  ceapa  tocata fin, pastarnacul taiat cubulete, apoi ardeiul gras cubulete.Cand legumele s-au inmuiat adaugam rosiile, le lasam cateva minute sa se inmoaie si adaugam apa cat sa acopere legumele si sa le depaseasca putin.Dupa ce da cateva clocote adaugam si cartoful taiat cubulete.Lasam 10 minute si punem bobul  impreuna cu  apa in care a fiert. Fierbem cat este nevoie  sa se inmoaie legumele si adaugam zeama de varza dupa gust, fiarta separat intr-un vas, piper macinat, boia, sare daca mai este nevoie. Inainte de a opri focul punem leusteanul.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de bob" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (8)
Retete similare

Reteta de ciorba de perisoare cu smantana

Postat de privatelaura

Reteta de ciorba de perisoare cu smantana

Iata cum se prepara Reteta de ciorba de perisoare cu smantana. Mai intai, am tocat pieptul de pasare (al meu a fost mare, aproximativ 800 gr). Carnea tocata am condimentat-o cu sare, am...

Citeste continuarea

Ciorba de bob cu afumatura proaspata

Postat de mihaelar63

Ciorba de bob cu afumatura proaspata

 Legumele se curata si se spala . Spalati carne afumata cu apa calduta . A noastra -din productie proprie , a fost data doar la un fum usor dupa ce a stat doar 3 zile la...

Citeste continuarea

Comentarii

la 29.02.2020, 21:40
N-am idee cum e bobul asta, n-am incercat pana acum, asa ca vin la tine la masa...
la 29.02.2020, 21:42
Te astept cu drag!Si daca nu o sa iti placa bobul(desi nu cred) am ceva special pentru tine, acum scriu reteta
la 29.02.2020, 21:44
la 29.02.2020, 22:51
la 29.02.2020, 23:28
Imi place mie bobul . Am avut vreo doi ani la gradina . De atunci am mai gasit dor congelat , osingura data . Mi-ar place sa mai gasesc !!!

Vezi toate comentariile (8)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking