Ingrediente
- 600 gr carne de caprioara cu os
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1 pastarnac
- 2 cartofi
- 1 lingura orez
- 200 gr rosii pasate
- sare
- piper negru macinat
- 1 lingura ulei
- leustean verde
Mod de preparare
Portionam carnea, o spalam bine si o punem la fiert intr-o oala cu apa cat sa o depaseasca de 2-3 degete.Spumam bine si fierbem pana este moale. Strecuram zeama intr-un alt vas pe care il punem la fiert/.Adaugam ceapa tocata fin, morcovul si pastarnacul taiat cubulete mici si cartoful cuburi mai mari. Dupa 10 minute adaugam orezul. Scoatem carnea de pe oase si o punem in ciorba impreuna cu rosiile. Cand toate legumele sunt fierte potrivim de sare si piper, adaugam uleiul si mai dam cateva clocote. Adaugam leusteanul si oprim focul. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de caprioara cu rosii" nu uita sa-i faci un review. |
