Ingrediente
- 1 kg cartofi
- 1 ardei kapia rosu
- 1 ceapa rosie
- 2-3 tije telina verde
- 2 morcovi
- 2 linguri tarhon in otet
- 100 gr slanina afumata -optional
- 100 ml ulei
- 200 gr smantana
- sare
- piper
Mod de preparare
Curatati si spalati legumele. Tocati ceapa, telina. Taiati cuburi morcovul si ardeiul. Prajiti-le usor in ulei 1-2 minute.
Turnati deasupra 3-4 l apa. Sarati dupa gust.
Fierbeti legumele 15 minute. Daca morcovii incep sa se patrunda, adaugati cartofii taiati cuburi si slaninuta.
Mai fierbeti 15 minute si adugati tarhonul din otet. Dregeti gustul cu smantana si piper.
Serviti ciorba cu verdeata presarata deasupra si ceapa verde alaturi. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu smantana si tarhon" nu uita sa-i faci un review. |
