Ciorba de cartofi noi cu loboda de gradina

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
13 Mai 2019 | 2244 vizualizari
Ciorba de cartofi noi cu loboda de gradina

  "Retete pentru mese in familie"  Loboda de gradina este preferata mea dintre frunzele verzi de primavara. De o culoare minunata, are o textura catifelata, matasoasa si un gust fabulos acrisor. In plus imi mai place pentru ca nu-si schimba mult culoarea la preparare.  Exista si loboda rosie de gradina doar ca impactul vizual nu este cel dorit, coloreaza zeama in bordeaux. Ale mele frunze au fost verzi si cateva usor rozee :D Cartofi noi-cartofi noi. Verzatura-verzatura. Pe ardeleneste cu un pic de ,,fainosag'' adica-telea un oscior afumat si niste smantana  iti mai vine sa traiesti langa oala cu zama :D

Ingrediente

  • 500 gr loboda verde de gradina
  • 500 gr cartofi noi
  • 2 morcovi noi
  • 2 fire usturoi verde
  • 1 bucata mica os afumat -de casa
  • 1 ceapa galbena
  • 4 linguri ulei
  • 2 linguri otet mere
  • 1 lingura mustar
  • 1 pahar smantana sau iaurt grecesc
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Legumele se curata si se spala.
  2. Osul afumat se spala si se pune la fiert in apa fierbinte.
  3. Taiati marunt morcovu, ceapa l si ardeiul rosu. Usturoiul verde se feliaza.
  4. Cartofii se taie cubulete.
  5. Sotati usor in ulei aceste legume.
  6. Se toarna deasupra zeama fierbinte si osul afumat.
  7. Se continua fierberea si se aduga cartofii noi.
  8. Cand toate legumele sunt patrunse se pipareaza ciorba.
  9.  Osul afumat de casa elibereaza prin fierbere, de obicei ,suficienta sare. Gustati si sarati doar daca mai este nevoie.
  10. Dregeti ciorba cu smantana sau iaurt gras cremos.
  11. La dres se amesteca smantana cu mustar care va da culoare frumoasa si gust ciorbei.
  12. Acriti cu otet de mere.
  13. Loboda se ruleaza si se taie ca niste taitei.
  14. Imi place sa pun frunzele verzi in ultimul moment in ciorba. Doar sa se opareasca. Asa nu isi pierd din vitamine si din calitatile gustative.

                    Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi noi cu loboda de gradina" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (27)
Retete similare

Ciorba de loboda cu cartofi si iaurt grecesc

Postat de mihaelar63

Ciorba de loboda cu cartofi si iaurt grecesc

Cartofii noi se curata si se taie cubulete. Ceapa , usturoiul si ardeiul se maruntesc . Sotati usor in ulei ceapa , usturoiul si ardeiul . Adugati si cartofii si lasati...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max + Espresso Machine

- 1000 lei
2999.99 lei
1999.99 lei

Comentarii

la 13.05.2019, 19:53
ce buna
la 13.05.2019, 20:01
O ciorbiță bună...!
la 13.05.2019, 20:14
Eu am venit cu garantatul meu .
la 13.05.2019, 20:16
Buna ciorbita!
la 13.05.2019, 20:22
Doua portii , dar sa fie reci si cu ceapa din aia buna....

Vezi toate comentariile (27)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking