Ciorba de fasole cu busuioc

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
8 Mai 2020 | 2580 vizualizari
Ciorba de fasole cu busuioc

   Ciorba de fasole boabe  este pe placul tuturor.  Eu o prepar cand vreau sa ma pun bine cu consortul :D  De data aceasta, ciorba a fost fara  carne , doar zeama in care a fiert ciolanul. Cu acesta am preparat ciolan cu cartofi.  Diferenta a fost data de folosirea busuiocului. Asta din prea mare viteza, credeam ca este cimbru :D  Dintr-o gresala am experimentat si degustat ciorba de fasole cu un gust inedit.

Ingrediente

  • 500 gr fasole boabe
  • 3 l zeama in care a fiert impreuna cu ciolanul
  • 1 ceapa rosie
  • 1 morcov
  • 1 bucatica praz verde
  • 1 rosie mare
  • 1 lingura pasta ardei cu telina- conserva proprie
  • 1 lingurita ardei iute tocat-conserva proprie
  • 1/2 ardei gras rosu
  • 1 lingura busuioc uscat maruntit-seminte si frunze
  • 1 lingurita rasa bicarbonat de sodiu
  • bulion de rosiii -optional
  • sare
  • patrunjel verde

Mod de preparare

  1.  Fasolea boabe se spala si se pune la fiert in apa calduta, impreuna cu bicarbonatul de sodiu .
  2.  Din momentul in care incepe sa fiarba se mai lasa un clocot[ 10 minute ] .
  3. Scurgeti fasolea si o limpeziti cu apa calda .
  4. Fasolea se fierbe initial in apa cu bicarbonat de sodiu ca sa se previna indigestia si ca coaja acesteia sa se  fiarba mai repede .
  5. Acum fasolea se pune la fiert cu multa apa , impreuna cu ciolanul afumat .
  6. Nu se sareaza !!!! S-ar putea sa fie suficienta sarea eliberata de afumatura .
  7. Se curata , spala si se toaca ceapa ,rosia, ardeii si prazul .
  8.  Cand fasolea este aproape fiarta se scoate ciolanul din zeama si se aduga legumele tocate .
  9. Tot acum puneti in oala si pastele de ardei si busuiocul .
  10. Fierbeti  pana va place consistenta fasolei . Eu de data aceasta am lasat sa fie mai fiarta , mai cremoasa .
  11.  Gustati si sarati daca mai este nevoie .
  12. Daca doriti gust mai acrisor , acriti cu bulion de rosii
  13. Presarati patrunjel verde pe deasupra ciorbei , la servire .
  14. Serviti ciorba de fasole boabe cu busuioc insotita de ceapa rosie .
  15.        Pofta buna !!!
  16.  
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole cu busuioc" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (16)
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Retete similare

Ciorba de fasole verde si dovlecei la slow cooker Crock-Pot 4,7 L

Postat de merisor67

Ciorba de fasole verde si dovlecei la slow cooker Crock-Pot 4,7 L

Curațăm și spălăm legumele, le tocăm în cuburi și le adăugăm în vasul aparatului de gătit la temperaturi reduse Crock-Pot . Adăugăm peste ele apă clocotită în...

Citeste continuarea

Ciorba de fasole verde cu carnat

Postat de mihaelar63

Ciorba de fasole verde cu carnat

Morcovul , patrunjelul radacina , gogosarul,rosia  si prazul  se curata , se spala si se toaca/taie  sub  forma preferata . Carnatul se taie rondele si se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 08.05.2020, 22:41
Ti-am pus busuioc in...ciorba...lelita Misulico....
la 08.05.2020, 22:45
Din greseala - o noua ciorba de succes ) A fost foarte buna !!!!
la 08.05.2020, 23:09
la 08.05.2020, 23:16
Buna ciorba!
la 08.05.2020, 23:22
N-am încercat cu busuioc, dar cred că este bună...!

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking