Ciorba de fasole cu busuioc

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
8 Mai 2020 | 2557 vizualizari
Ciorba de fasole cu busuioc

   Ciorba de fasole boabe  este pe placul tuturor.  Eu o prepar cand vreau sa ma pun bine cu consortul :D  De data aceasta, ciorba a fost fara  carne , doar zeama in care a fiert ciolanul. Cu acesta am preparat ciolan cu cartofi.  Diferenta a fost data de folosirea busuiocului. Asta din prea mare viteza, credeam ca este cimbru :D  Dintr-o gresala am experimentat si degustat ciorba de fasole cu un gust inedit.

Ingrediente

  • 500 gr fasole boabe
  • 3 l zeama in care a fiert impreuna cu ciolanul
  • 1 ceapa rosie
  • 1 morcov
  • 1 bucatica praz verde
  • 1 rosie mare
  • 1 lingura pasta ardei cu telina- conserva proprie
  • 1 lingurita ardei iute tocat-conserva proprie
  • 1/2 ardei gras rosu
  • 1 lingura busuioc uscat maruntit-seminte si frunze
  • 1 lingurita rasa bicarbonat de sodiu
  • bulion de rosiii -optional
  • sare
  • patrunjel verde

Mod de preparare

  1.  Fasolea boabe se spala si se pune la fiert in apa calduta, impreuna cu bicarbonatul de sodiu .
  2.  Din momentul in care incepe sa fiarba se mai lasa un clocot[ 10 minute ] .
  3. Scurgeti fasolea si o limpeziti cu apa calda .
  4. Fasolea se fierbe initial in apa cu bicarbonat de sodiu ca sa se previna indigestia si ca coaja acesteia sa se  fiarba mai repede .
  5. Acum fasolea se pune la fiert cu multa apa , impreuna cu ciolanul afumat .
  6. Nu se sareaza !!!! S-ar putea sa fie suficienta sarea eliberata de afumatura .
  7. Se curata , spala si se toaca ceapa ,rosia, ardeii si prazul .
  8.  Cand fasolea este aproape fiarta se scoate ciolanul din zeama si se aduga legumele tocate .
  9. Tot acum puneti in oala si pastele de ardei si busuiocul .
  10. Fierbeti  pana va place consistenta fasolei . Eu de data aceasta am lasat sa fie mai fiarta , mai cremoasa .
  11.  Gustati si sarati daca mai este nevoie .
  12. Daca doriti gust mai acrisor , acriti cu bulion de rosii
  13. Presarati patrunjel verde pe deasupra ciorbei , la servire .
  14. Serviti ciorba de fasole boabe cu busuioc insotita de ceapa rosie .
  15.        Pofta buna !!!
  16.  
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole cu busuioc" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (16)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Ciorba de fasole verde si dovlecei la slow cooker Crock-Pot 4,7 L

Postat de merisor67

Ciorba de fasole verde si dovlecei la slow cooker Crock-Pot 4,7 L

Curațăm și spălăm legumele, le tocăm în cuburi și le adăugăm în vasul aparatului de gătit la temperaturi reduse Crock-Pot . Adăugăm peste ele apă clocotită în...

Citeste continuarea

Ciorba de fasole verde cu carnat

Postat de mihaelar63

Ciorba de fasole verde cu carnat

Morcovul , patrunjelul radacina , gogosarul,rosia  si prazul  se curata , se spala si se toaca/taie  sub  forma preferata . Carnatul se taie rondele si se...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii

la 08.05.2020, 22:41
Ti-am pus busuioc in...ciorba...lelita Misulico....
la 08.05.2020, 22:45
Din greseala - o noua ciorba de succes ) A fost foarte buna !!!!
la 08.05.2020, 23:09
la 08.05.2020, 23:16
Buna ciorba!
la 08.05.2020, 23:22
N-am încercat cu busuioc, dar cred că este bună...!

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking