Ingrediente
- circa 600 g inimi si pipote de pui,
- cca 500 g spinari pui,
- 600 g cartofi,
- 1 dovlecel,
- 1 telina,
- 2 fire praz,
- 1 ceapa,
- 1 pastarnac,
- 2 ardei capia,
- 4 morcovi,
- sare,
- 1 l bors,
- leurda
Mod de preparare
Spalam pipotele, inimile si spinarile de pui si le punem la fiert.
Intre timp pregatim legumele. Curatam si taiem cartofii, ardeii si dovlecelul cubulete, radem morcovii, telina si pastarnacul. Tocam ceapa si prazul marunt.
Dupa ce spumuim bine carnea, adaugam sare si lasam sa dea intr-un clocot. Scoatem carnea din ciorba, lasam sa se racoreasca si o scoatem de pe oase. Oasele le dam pisicilor.:P.
Punem legumele la fiert. Cand incep sa fiarba, adaugam carnea. Separat fierbem borsul.Potrivim gustul de sare, adaugam borsul si mai lasam sa dea cateva clocote. Adaugam leurda (am avut congelata), mai lasam sa fiarba un pic si inchidem focul.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de inimi si pipote" nu uita sa-i faci un review. |
