Ciorba de peste cu dovlecel

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
27 Ian 2020 | 1055 vizualizari
Ciorba de peste cu dovlecel

 Am vrut sa-i spun la aceasta ciorba , de peste cu patru capete . Suna cam dubios . Adevarul ca la prepararea ei am folosit capetel a patru soiuri diferite de peste proaspat : stiuca , crap , platica si salau .Daca spun sotului ca prepar ciorba cu dovlecel imi da replica ,, Aia sa o mananci tu "" .Am ales sa nu-l avertizez si dupa cea a savurat si laudat ciorba , i-am devaluit ca si renegatul dovlecela fost prezent :D !!!

Ingrediente

  • 4 capete mari si cozi de la 4 pesti diferiti : stiuca , crap , platica , salau
  • 4 linguri otet mere infuzat cu ardei iute
  • 4 rosii uscate conservate in ulei de masline
  • 4 catei usturoi
  • 4 linguri ulei masline
  • 2 morcovi
  • 2 cartofi mici
  • 1 dovlecel
  • 1 ceapa
  • 1 foaie dafin
  • 1 lingurita oregano uscat
  • 1 lingurita piper boabe
  • fulgi chilli proaspat rasnit
  • cimbru verde
  • sare

Mod de preparare

  1. Capetele si cozile de peste se spala si se pun la fiert in 2 l apa cu sare , otet mere ,foie de dafin si boabe de piper .
  2. Lasati sa fiarba 15 minute si strecurati zeama prin strecuratoare .
  3. Alegeti carnea de peste de pe oae si o introduceti la sfarsitul prepararii in apoi in zeama .
  4. Spalati , curatti si taiati cuburi . morcovii , cartofii si dovlecelul .
  5. Feliati rosiile uscate . Tocati marunt ceapa si usturoiul .
  6. Sotati ceapa si usturoiul in ulei de masline .
  7. Adugati morcovii si adugati zeama fierbinte in care a fiert pestele .
  8. Pe rand adugati cartofii si cand morcovul este aproape patruns , se pune si dovlecelul .
  9. Adugati la fierbere rosiile taiate si oregano .
  10. La sfarsitul fierberii se gusta si se sareaza sau acreste dupa dorinta .
  11. Introduceti carnea de peste in zeama .
  12. Pentru mine a fost suficienta aciditatea data de otetul de mere si rosiile deshidratate .
  13. Daca doriti mai acriti cu bulion sau otet de mere .
  14. Rasniti fulgi de chilli pe deasupra si pentru prospetime presarati cimbru verde .
  15.          Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de peste cu dovlecel" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
Retete similare

Ciorba taraneasca - cu peste afumat

Postat de mihaelar63

Ciorba taraneasca - cu peste afumat

Legumele se curata si se spala. Ceapa se toaca marunt. La fel si rosia. Ardeii se taie cubulete. Dovlecelul si cartofii se taie cuburi. Sotati in ulei fierbinte ceapa...

Citeste continuarea

Ciorba de somn cu dovlecel

Postat de mihaelar63

Ciorba de somn  cu dovlecel

Legumele se curata si se spala.Ceapa si usturoiul se toaca si se calesc usorin ulei. Se pune la calit morcovul ardeiul si cartoful taiti cubulete . sarati  . Separat se fierbe usor in...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

7.5L Digital

- 22 %
899.99 lei
699.99 lei

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 27.01.2020, 17:26
uite ca dovlecel nu am incercat in ciorba de peste
la 27.01.2020, 17:29
Arată bine... Eu nu fac și nu mănânc, dar soțului îi place și își face, uneori...
la 27.01.2020, 17:29
la 27.01.2020, 17:34
Buna!
la 27.01.2020, 17:41
Nu ma omor dupa ciorba de peste, dar de la tine as gusta

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking