Ingrediente
- 2 bucati sfecla rosie fierte in coaja
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1 ardei rosu
- 1 telina mica
- 1 patrunjel radacina
- 1 pastarnac
- 8 cartofi
- 4 linguri rosii cuburi decojite in sos de rosii
- sare dupa gust
- leustean uscat
- marar verde
- patrunjel uscat
- bors
Mod de preparare
Sfecla o fierbi in coaja, apoi o cureti si o tai cubulete. Daca doresti, poti sa o tai cubulete (sau sa o dai pe razatoarea mare) si o pui la fiert cruda impreuna cu restul legumelor.
Cureti toate legumele si le speli bine.
Ceapa, morcovul si ardeiul le toci cubulete mici si lei pui la fiert in 3 litri de apa.
Pui telina, pastarnacul si patrunjelul intregi (sau le tai cuburi) si adaugi o lingura de sare. Tai cartofii cubulete si ii adaugi peste legume.
Adaugi sfecla rosie si rosiile din conserva, pui capacul si lasi sa fiarba la foc mic pana cand cartofii sunt fierti.
Inainte cu 5 minute ca ciorba sa fie gata, adaugi bors de putina (sau bors la plic) dupa gust, iar la sfarsit, pui verdeata tocata marunt.
Ciorba se poate servi cu smantana. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de sfecla rosie cu cartofi" nu uita sa-i faci un review. |
