Ingrediente
- 500 g carne de vita cu os
- 1 morcov
- 1 ardei
- 1 buc radacina de telina
- 1 buc radacina de patrunjel
- 1/2 dovlecel
- 4 rosii
- 2 cartofi
- sare
- piper
- telina (la plic)
Mod de preparare
Carnea de vita se spala, apoi se pune la fiert cu sare. Eu am pus-o in oala sub presiune si am lasat-o 50 min de cand a inceput sa fiarba.
Intre timp, am pregatit legumele. Ceapa, morcovul si ardeiul le-am tocat marunt, iar radacinile cubulete mai mici.
Le-am pus in oala si le-am lasat sa fiarba 30 min.
Am taiat rosiile, dovlecelul si cartofii cubulete, apoi le-am pus in oala. Am potrivit gustul cu sare si piper si am mai lasat pe foc, pana au fiert cartofii.
La sfarsit, am adaugat telina uscata.
Am servit cu ardei iute si cu otet de la ardei.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de vacuta" nu uita sa-i faci un review. |
