Ciorba de vitel cu legume la slow cooker Crock-Pot 4,7 L

Postat de timea in Slow Cooker
2 Sep 2015 | 8175 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am experimentat deja multe retete la Crock-Pot si a venit vremea sa incerc si o ciorba. Cred ca deja stiti ca o sa va zic ca a iesit o ciorba excelenta cu toate legumele fierte in acelasi timp, toate intregi, carnea frageda de ti se topeste in gura si chiar daca ma repet, va zic ca aparatul acesta e este de mare ajutor la casa omului. E drept ca a stat aparatul de gatit slow cooker Crock-Pot 4.7 L, Digital la munca timp de 6 ore dar in acest timp eu am fost plecata si in oras la plimbare si la cumparaturi.

Ingrediente

300 gr carne de vitel
2 linguri ulei
4-5 morcovi potriviti
2 buc patrunjel radacina
1 gulie de vara
1/2 varza micuta sau o felie dintr-0 varza mai mare
1 ceapa
1 ardei
4-5 cartofi potriviti
1 rosie coapta bine
1 lingurita sare
un pic de piper
aprox 2 l de apa
frunze de telina
patrunjel verde
optional mai puteti adauga bulion

Mod de preparare

punem pe fundul vasului cele doua linguri de ulei
carnea o taiem cubulete si o adaugam in vas
legumele le curatam si le spalam, apoi tocam marunt ceapa si ardeiul, morcovul si patrunjelul le taiem rondele, gulia cubulete mici, cartofii cubulete potrivite, varza o feliem marunt, iar rosia o decojim si o tocam
le adaugam toate in vasul de ceramica adaugand sarea, piperul si aprox 2 l de apa
asezam capacul peste vasul de ceramica, conectam slow cooker-ul Crock-Pot 4,7 l Digital la o sursa de curent apoi setam modul de gatire ‘High’ si selectam timpul de 6 ore.
Cand aparatul Crock-Pot se opreste, trece automat pe functia de „keep warm”, adica mentine mancarea calda pana ajungem noi acasa de la cumparaturi
La final adaugam telina si patrunjelul tocate marunt.