Ciorba din coada de vita

Postat de Bucataras in Ciorbe
28 Oct 2019 | 202 vizualizari
Ciorba din coada de vita

Astazi am pregatit o ciorba foarte apreciata in familia noastra, ciorba din coada de vita.   

Ingrediente

  • 1 kg coada de vita
  • 2 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 1/2 telina
  • 1-2 cepe
  • suc de rosii
  • zeama de varza
  • patrunjel, tarhon

Mod de preparare

Spala bine bucatile de coada de vita si pune-le la fiert, cu putina sare. Spumuieste bine, apoi lasa coada sa fiarba la foc moale, indelung, pana se inmoaie carnea si se desprinde usor de pe oase. 

Toaca marunt legumele si pune-le in oala, peste carne. Eu am folosit doar morcovi, ceapa, telina si pastarnac, dar poti adauga si cartofi, ardei gras sau orice alta leguma preferi.

Cand legumele sunt fierte, adauga suc de rosii si zeama de varza si lasa ciorba sa mai dea in cateva clocote. 

Zeama de varza trebuie si ea sa dea in clocot inainte de a o pune in oala. 

Ciorba din coada de vita e gata, mai trebuie doar sa presari deasupra verdeata proaspat tocata si o poti servi. Mie imi place sa-i pun multa verdeata, in special tarhon, care ii da ciorbei un gust divin. 

Va poftesc la masa! 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba din coada de vita" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (9)
Retete similare

Bors taranesc din coada de vita

Postat de Ksenya

Bors taranesc din coada de vita

Carnea taiata bucati egale, se fierbe in 3 litri apa cu sare. Pe parcurs se spumeaza, apoi se pune zarzavatul taiat cuburi sau julien. Cand carnea este aprope fiarta, se adauga varza taiata...

Citeste continuarea

Ciorba din coada de vita

Postat de deyutzky

Ciorba din coada de vita

Carnea o spalam bine si o punem la fiert. Dupa ce a dat un clocot, aruncam apa, spalam bine oala,spalam si carnea, punem apa curata (cca4 litri) si carnea, acoperim cu un capac si lasam sa...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 28.10.2019, 18:39
Un deliciu coada asta..
la 28.10.2019, 18:45
buna buna
la 28.10.2019, 19:07
la 28.10.2019, 19:48
Buna!
la 28.10.2019, 20:59
Am auzit ca iese foarte gustoasa ciorba din coada de vita!

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking