Ciorba taraneasca de purcel

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
7 Oct 2019 | 4848 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

La bogatia de legume gustoase este pacat sa nu faci o ciorba cu de toate. Daca mai pui si putina carnita de gust si mai bine !!!

Ingrediente

500 gr carne de purcel taiata cuburi
200 gr conopida [tulpini si frunze ramasa de la salata ]
200 gr cartofi cubulete
200 gr fasole verde fideluta -taiata bucati
200 gr fasole rosie boabe -fiarta
100 ml ulei floarea soarelui
4 ardei mici -culori diferite
2 cepe rosii
2 morcovi
2 rosii tocate
2 tulpini leustean verde
1 telina mica
patrunjel verde
sare
piper

Mod de preparare

Radacinoasele, ceapa si ardeii se spala se curata si se taie marunt.
Prajiti usor carnea in ulei si adaugati legumele maruntite.
Sotati totul 5 minute si adaugati 2.5 l apa.
Sarati si puneti si fasolea verdela fiert.
Dupa 20 minute cand radacinoasele sunt patrunse, puteti pune cartofii, conopida si leusteanul tocat marunt.
Cand toate ingredientele sunt fierte, adaugati fasolea boabe si rosiile tocate.
Mai dati un clocot si piperati.
Gustati si sarati daca mai este nevoie.
Serviti ciorba taraneasca de purcelus presarata cu patrunjel verde si insotita de ardei iuti.

Pofta buna !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba taraneasca de purcel" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (28)

Ciorba taraneasca de iunie

Postat de mihaelar63

Daca preparati ciorba cu carne, prajiti putin carnea in ulei ca sa-si imprumute gustul bun. Spalati, curatati si maruntiti ceapa, ardeiul si radacinoasele. Cartofii si...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii