Ciuperci umplute cu carne de pui, prosciutto, mozarella si legume

Postat de panacris in Mancaruri de legume
20 Mai 2021 | 2583 vizualizari
Ciuperci umplute cu carne de pui, prosciutto, mozarella si legume

Mnooo, rețeta a venit ad-hoc. Aveam ciupercile achiziționate pentru o tocănita sau eventual ciulama, dar așa pe repede înainte s-au transformat în ceva bun :D vorba Zmeilor! ;) Mai trebuie să și mâncăm, nu nu mai fonfleuri! ;) Aaaaa, dacă stau să mă gândesc se nimerește bine și ca un preparat pentru aperitivele din colecția "retete pascale" pentru cei care nu-s prea preteni cu carnea de miel/ied ;) Zic și eu ;) :-*

Ingrediente

  • Ciuperci champignon cca. 1000 g
  • Sare cu verdețuri mediteraneene cca. 1 lingură
  • Ulei de măsline extravirgin cca. 1 lingură
  • Piept de pui cca. 200 g
  • Condimente pentru pui cca. 1 linguriță
  • Proscciuto 6 felii
  • Ceapă verde 2 fire
  • Roșii cherry 6 bucăți
  • Mozarella rasă cca. 100 g
  • Pentru servit:
  • Pâine feliată cca. 5 felii
  • Ulei de măsline cca. 1 lingură
  • Oregano 1 linguriță

Mod de preparare

Ciupercile se curăță și se scot codițele, se păstrează doar pălăriile pentru acest preparat.

Pălăriile de ciuperci se așază într-o tavă rezistentă la căldură.

În interiorul fiecărei pălării de ciupercă, se pune puțin ulei de măsline și se presară sare aromatizată cu ierburi mediteraneene si se introduc în cuptor cca. 10 minute la 200 grade.

Între timp pieptul de pui tăiat cubulețe, se aromatizează cu mirodeniile și se trage la tigaie, rapid la foc mare.

Pentru umplutură, se taie ceapa (în special partea verde), rondele,  roșiile cubulețe și  șunca de porc, adică prosciutto, mărunt.

Se scot ciupercuțele din cuptor, se așază artistic, carnea de pui cubulețe, ceapa verde, prosciutto mărunțit, roșiile cubulețe, mozzarella rasă.

Feliile de pâine se stropesc cu ulei de măsline, se asezonează cu oregano și se așază printre ciupercile umplute.

Ciupercile umplute și pâine aromatizată se pun la cuptor cca. 10 minute, la foc mediu.

 

Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci umplute cu carne de pui, prosciutto, mozarella si legume" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate

Retete similare

Ardei umpluti cu dovlecei

Postat de sufletista

Ardei umpluti cu dovlecei

Intr-o cratita, calim ceapa tocata marunt, morcovul dat prin razatoare in putin ulei de masline, adaugam ardeii tocati marunt. Amestecam si lasam 2 -3 min sa se caleasca impreuna cu ceapa, adaugam...

Citeste continuarea

Cartofi noi la cuptor cu bacon si parmezan

Postat de rocsi_1612

Cartofi noi la cuptor cu bacon si parmezan

Puneti cartofii sub jetul de apa si ii curatati fie cu un burete de bucatarie, fie ii radeti cu un cutit. Ii spalati, ii stergeti cu niste servetele. Daca sunt mai mari, ii taiati jumatati, cei...

Citeste continuarea

Comentarii

la 20.05.2021, 20:55
la 20.05.2021, 21:20
apetisante!
la 20.05.2021, 21:36
la 20.05.2021, 21:39
la 20.05.2021, 22:05
Foarte gustoase!

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking