Ingrediente
- 1 conopida mica (a mea a fost destul de mare, am pastrat numai mijlocul)
- 2 linguri de unt topit
- 3 catei de usturoi, zdrobiti
- 1/2 lingurita pudră de ghimbir
- 1 lingura de zahăr pudră
- 1/2 lingurita de turmeric
- 1/2 lingurita boia de ardei
- sare și piper proaspăt măcinat
- patrunjel proaspat
Mod de preparare
Se incalzeste cuptorul la 200 ° C.
Într-un castron, se amestecă untul, usturoiul zdrobit, ghimbirul, zahărul și restul de condimente.
Punem sare și piper și amestecăm.
Se curata conopida, se îndepărtează frunzele și se taie piciorul astfel încât sa se tina dreapta.
A mea a fost destul de mare, am indepartat un pic de buchetele, pastrand numai centrul.
Se spala si o puteti pune cateva minute in apa rece cu otet.
Otetul va actiona si va omora insectele ascunse in buchetele de conopida.
Se pune conopida pe o foaie de aluminiu sau pe o hartie de copt și se unge cu mana pe toata suprafata cu amestecul pregatit.
Acoperiti si infasurati bine conopida cu hârtia și se așază într-un vas de copt.
Se coace timp de 1 oră.
Se scoate din hartie, se pune pe o farfurie de serviciu si se decoreaza cu patrunjel.
Este gata!
O puteti servi simpla sau ca garnitura pentru o carne sau un pește .
In acelasi timp, am profitat si am folosit cateva cateva vârfuri mici pentru a decora supa crema Dubarry- vezi reteta aici. Daca ti-a placut reteta noastra "Conopida intreaga la cuptor" nu uita sa-i faci un review. |
