Cornuri sarate din aluat cu branza

Postat de simona72 in Piine
26 Feb 2015 | 7774 vizualizari
Cornuri sarate din aluat cu branza

Imi plac tare mult aluaturile astea, iar de cand le fac cu branza imi plac si mai mult. Au iesit niste pufosenii minunate care au fost servite calde cu un pahar de lapte batut, iar restul au fost puse la pachetel...Ce mi-a placut si mai mult a fost ideea de a le rula, idee preluata de la Diaconta. Pe langa faptul ca se fac usor, mai ai si ocazia sa te joci cu aluatul, asta pentru doritori desigur:)

Ingrediente

  • pentru aluat:
  • 350 gr branza dulce de vaci
  • 80 gr unt topit
  • 1 si 1/2 lingurite sare
  • 1 lingura zahar
  • 2 galbenusuri
  • 200 ml lapte dulce cald
  • 600-650 gr faina
  • 15 gr drojdie proaspata
  • pentru umplutura:
  • rosii deshidratate in ulei
  • pentru uns:
  • 1 albus
  • 1 praf de sare si piper
  • 2 linguri branza tare de oaie rasa fin
  • 1-2 linguri seminte: de floarea soarelui, susan

Mod de preparare

Pentru aluat: branza zdrobita putin cu furculita se pune in cuva masinii de facut paine. Se adauga restul ingredientelor in ordinea scrisa mai sus la ingrediente. Daca folositi drojdie proaspata se sfaramiteaza bine si se pune peste faina. Se porneste masina pe programul de framantare si se lasa sa-si faca treaba. 

Aluatul framantat se scoate pe masa de lucru, eu folosesc o folie de silicon, se rupe din aluat o bucata nici mare, dar nici mica, se intinde cu sucitorul si i se da o forma rotunda. De la jumatate pana la baza se face o taietura in aluat.Pe toata lungimea taieturii se pun bucati de rosii deshidratate taiate in doua pe lungime. Se strange putin si se aduc in mijloc rosiile facnd sul aluatul dandui forma de cornet....Pozele sunt mai graitoare decat randurile scrise....

Se pun cornurile in tava mare a aragazului tapetata cu hartie de copt. Albusul se bate cu putina sare si piper. Se ung cornurile cu o pensula din silicon cu albusul batut. peste albus se presara branza rasa fin amestecata cu seminte. Peste branza se mai "pensuleaza" putin albus. Se da tava la cuptorul cald la 50 grade pentru 10 minute pana cornurile au crescut putin. Se ridica temperatura la 180 grade si se lasa la copt 20 minute, pana sunt rumene. Sa va fie de bine!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Cornuri sarate din aluat cu branza" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (23)
Retete similare

Cornuri sarate..

Postat de Adele

Cornuri sarate..

Intindem foaia,o taiem in 8 parti,pe fiecare parte punem sunca presata si branza feta,punem si cate o maslina taiata ,rulam ca sa dam forma de corn.Le asezam in tava si dam la cuptor pentru 15...

Citeste continuarea

Comentarii

la 26.02.2015, 09:38
la 26.02.2015, 09:43
Excelente sunt! Nu-mi trimiți vreo doua?
la 26.02.2015, 09:46
Mirela, cu mare drag!
la 26.02.2015, 09:46
Foarte faine ti-au iesit
la 26.02.2015, 09:46
Andra

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking