Ingrediente
- 1 varza (2kg)
- 1 crap (1,5-2 kg)
- 1 ceapa mare
- 20 ml ulei
- 1 ceasca bulion
- 1 capatana de usturoi
- 1 crenguta de cimbru
- sare
- piper
- 1 lingurita sare de lamaie (optional)
Mod de preparare
Pestele curatat de solzi, intestine, branhii, spalat, bine scurs, condimentat cu sare, piper, in burta punem 3-4 catei de usturoi tocati si-l lasam deoparte. Varza taiata fideluta o frecam cu sare de lamaie apoi o punem intr-un vas cu ulei impreuna cu ceapa tocata marunt sa se caleasca. Dupa ce s-a inmuiat putin adaugam bulionul, 1 ceasca cu apa, sare, amestecam bine si lasam la cuptor 40 minute. Scoatem vasul, punem pestele deasupra, alaturi crenguta de cimbru si restul de usturoi ramas. Mai lasam alte 30-40 minute la cuptor, apoi servim cum altfel decat cu mamaliguta si ardei iute. Daca ti-a placut reteta noastra "Crap pe varza" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (16)
|
