Crema de vanilie (pentru tarte, ecleruri, choux-uri, cremes, etc.)Postat de ela2015 in Dulciuri  Ador prajiturile...mai ales pe cele cremoase. Si cum tehnologia ne ofera fel si fel de inventii si imitatii care mai de care bune sau mai putin bune (aici ma refer la acele creme instant pline cu tot tabelul elementelor din chimie) am decis sa imi aduc aminte, de undeva, din adancul creierasului o crema pe care mama o facea des si cu care ne umplea feluritele prajiturele pe care le facea. Crema este una simpla dar nici nu se compara cu cele din comert...in primul rand ducem traditia retetelor mai departe si, in al doilea rand, esential este ca ne pastram sau sa castigam sanatate. Aceasta crema se prepara pe baie de aburi (bain-Marie) deci avem nevoie de un vas in care punem apa la infierbantat si pe care putem aseza un alt vas (in care vom pregati crema). Inapoi la reteta |
Comentarii (19)
la 01.06.2015, 21:49
la 01.06.2015, 23:02
Multumesc Rocsi!
Multumesc Rocsi!
la 02.06.2015, 07:45
Stiu aceasta crema, foarte buna! 
Stiu aceasta crema, foarte buna!
la 02.06.2015, 07:54
Multumesc Gicuta!
Multumesc Gicuta!
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
