Curd-ul (in engleza Fruit curd ) in general, este o crema pe baza de fructe. Este extrem de raspandita in Marea Britanie si in SUA . Crema cu lamaie este cea mai populara, insa se poate pregati si cu lime, portocala, grepfruit..... Iata o reteta cu portocale. http://blogulluicatalina.blogspot.fr/2017/03/crema-orange-curd.html
Ingredientepentru 400 -500 g de crema:
Mod de preparare
Într-un castron, se bat ouale cu zaharul, pana cand amestecul se albeste. Adaugati amidonul si amestecati. Se adauga treptat sucul de portocale. Se toarnă amestecul obtinut intr-o cratiță. Se pune la fiert la foc mic, pana se ingroasa- aproximativ 5 minute. Luati de pe foc si adaugati untul moale. Se lasa sa se raceasca, amestecand din cand in cand. Puneti un film alimentar la suprafata si dati la frigider. Am facut mini tarte- pentru aluat vezi reteta aici.
Crema curd este recomandat s-o pregatiti o zi înainte, ca sa fie rece. Daca va ramane, o puteti pastra intr-un borcan inchis etans timp de o saptamana, la frigider. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Crema portocale /Orange Curd" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de rocsi_1612
Blatul: Mixati albusurile cu un praf de sare, adaugati indulcitorul treptat, mixati pana obtineti o spuma. Incorporati galbenusurile, apoi uleiul, laptele, vanilia si la final faina cernuta...
Citeste continuareaPostat de mirela0911
Blatul: Se separa ouale. Se bat albusurile spuma cu un praf de sare si se adauga pe rand zaharul, mixand bine dupa fiecare. Galbenusurile se amesteca cu uleiul. Se toarna peste spuma de albusuri...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
