Ingrediente
- Pentru blat:
- 7 galbenusuri
- 200 g zahar
- 200 gr faina
- 2-3 linguri de cacao
- 1 pachet praf de copt
- 11 linguri de apa
- 2 linguri de ulei
- Pentru crema:
- 7 albusuri
- 7-10 linguri de zahar (dupa gust)
- 2 pachete budinca de vanilie
- 500-600 ml lapte
- Pentru ornat:
- 250 ml frisca lichida
Mod de preparare
Preincalzim cuptorul.
Cum se prepara blatul
Se mixeaza galbenusurile cu zahar, apoi adaugam apa si ulei, cate o lingura o data. Adaugam faina cernuta, praful de copt si cacao, amestecam sa se incorporeze si turnam in tava de 23×32 cm tapetata cu ulei si faina sau cu foaie de copt.
Se coace blatul pana cand iese testul cu scobitoarea (scobitoarea iese curata).
Cum se prepara crema
Punem laptele la fiert. Amestecam continutul celor doua plicuri de budinca, cu putin lapte si zahar dupa gust. Cand laptela incepe sa fiarba, adaugam compozitia de budinca si amestecam des ca sa nu se lipeasca. Lasam sa se ingroase si luam de pe foc.
Batem albusurile spuma, apoi adaugam zaharul.
Amestecam budinca (nu o lasam sa se raceasca, o punem calda) cu albusurile si punem in tava, peste blat. Dam tava la cuptor inca 10-15 minute.
Lasam sa se raceasca.
Batem frisca.
Dupa ce s-a racit, feliem prajitura si ornam cu frisca cu ajutorul unui posh.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cremsnit American" nu uita sa-i faci un review. |
