Cremsnit cu foietaj de casa
Postat de merisor67 in Prajituri 16 Ian 2015 | 13704 vizualizari
Reteta aceasta de foietaj o am de peste 20 de ani, m-a cucerit de prima data cand am facut-o si o fac deseori, chiar daca intre timp am descoperit retete mult mai simple ca mod de preparare.
Retetele de foietaj se fac de obicei fara ingrediente pentru cresterea aluatului, sau pentru fragezirea acestuia, dar eu mai pun din cand in cand putin bicarbonat, atunci cand vreau sa portionez prajitura intr-un timp mult mai scurt decat ar prevedea reteta.
Imi place foarte mult, la acest foietaj, atat textura cat si gustul, e ceva intre foaie coapta pe dosul tavii si foietajul clasic.
Inapoi la reteta
|