Curry de pui cu rosii in lapte de cocos

Postat de Brindusa in Pui
14 Dec 2010 | 7863 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

4 linguri ulei de porumb
150 g piept de pui fara os si piele
1 ceapa
3 catei de usturoi, rasi
7 frunze de curry uscate
1 cutie mare de rosii in bulion (sau 8 rosii intregi, felii)
1/2 lingurita de chimion praf
1 lingurita coriandru praf
1 lingurita sare
1/2 lingurita chilli praf
150 -200 ml lapte de cocos
1 lingura amidon de porumb
1 lingura seminte de susan, prajite uscat
1 lingurita patrunjel tocat
garnitura de orez basmati

Mod de preparare

Taie carnea fasii subtiri (grosime 2-3 cm)
Taie fasii rosiile din conserva
Intr-un wok sau o tigaie mare incalzeste uleiul. Pune ceapa si frunzele de curry. Caleste pana ce ceapa devine translucida. Ai grija sa nu se arda.
Adauga rosiile (din conserva sau proaspete) cu tot cu sucul si lasa 10 minute sa fiarba la foc mic
Pune usturoiul si condimentele: coriandru, chili, chimion, sare. Fierbe 2 minute.
Adauga carnea si fierbe la foc mic pana ce e facuta.
Adauga laptele de cocos. Amesteca bine. Da cateva clocote.
Amesteca amidonul cu 2-3 linguri de apa si toarna in mancare. Amesteca. Da cateva clocote, ca sa se ingroase sosul.
Cand servesti aceasta mancare, presara pe fiecare portie patrunjel tocat si susan prajit. Se poate manca cu garnitura de orez basmati sau cu paine indiana.

Daca ti-a placut reteta noastra "Curry de pui cu rosii in lapte de cocos" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (17)

Curry de pui cu rosii in lapte de cocos

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Curry de pui cu lapte de cocos

Curry de pui

Recomandari pentru tine si casa ta

Caserola pentru vidat alimente 1.2 L

Set pentru Smoothie si Inghetata, SICS-B6000 pentru gama B6000 si B3500

Capac - 7.5L Digital

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 28 cm x 5.5 m

Comentarii

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA