Desert biscotti cu fructe uscate

Postat de privatelaura in Dulciuri
25 Mar 2020 | 236 vizualizari
Desert biscotti cu fructe uscate

Am gasit aceasta reteta la Martha Stewart intr-una dintre emisiunile ei de pe PaprikaTv. Biscotti sunt biscuiti/ fursecuri copti de doua ori. Sunt crocanti, faramiciosi si perfecti pentru cafea.  

Ingrediente

  • 3 oua de gaina + 1 galbenus
  • 1/2 lgta cu sare
  • 1/2 cana indulcitor Green Sugar (cana de 300 ml)
  • 2 cani cu faina de grau (cana de 300 ml)
  • 10 gr praf copt
  • 2 lg cacao
  • 30 ml lichior migdale
  • 50 gr fistic crud
  • 50 gr migdale crude
  • cateva bucatele de papaya confiat
  • in plus:
  • 2 lg indulcitor Green Sugar
  • 1 albus de ou

Mod de preparare

Se preincalzeste cuptorul, la 170 grade C.

Intr-un vas, se mixeaza ouale, sarea si indulcitorul. Se adauga lichiorul de migdale. Daca nu va place aroma, nu folositi. Eu o ador.

Faina se cerne cu cacaua, praful de copt. Se adauga peste compozitia de oua si se amesteca pana la omogenizare. Se adauga fructele tocate si se incorporeaza. Aluatul obtinut este dens si lipicios, ca de biscuiti, dar il puteti lucra cu mainile umezite cu apa sau dimpotriva, pe un blat infainat.

Aluatul se imparte in doua jumatati, se formeaza fiecare sub forma ovala, se preseaza usor, apoi se ung cu albus de oua batut. Se presara o lingura cu indulcitor/ zahar, apoi se pun la copt, in cuptorul preincalzit.

Se lasa la copt aproximativ 25 - 30 minute. Acesta se va coace frumos si va mirosi tare bine.

Se scoate din cuptor, se lasa la temperat o jumatate de ora, apoi se taie felii subtiri, cu ajutorul unui cutit zimtat, ideal pentru paine. Feliile obtinute se asaza intra-o tava prevazuta cu hartie de copt.

Se coc la 150 grade C, timp de aproximativ 30 minute, suficient cat sa iasa uscate si crocante. Dupa coacere, se scot si se lasa la racit, apoi se pot depozita intr-o cutie metalica.

Sunt deliciosi si devin mai buni pe zi ce trece. Sa va fie de folos!  

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert biscotti cu fructe uscate" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (16)
Retete similare

Clatite cu ricotta si Nesquik

Postat de caroline

Clatite cu ricotta si Nesquik

Incalzim cuptorul la 50 grade. Se amesteca faina impreuna cu drojdia uscata. Untul il topim la bainmarine sau in cuptorul cu microunde.Cind s-a topit il punem intr-un bol si il amestecam cu...

Citeste continuarea

Placinta impletita cu mere

Postat de Meea

Placinta impletita cu mere

Incepem cu pregatirea aluatului pentru ca necesita energie si timp:)).Punem faina, sarea si zaharul pe marginea castronului. In mijloc lasam un loc liber pentru a pune drojdia, oul si laptele...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei

7.5L Digital

- 17 %
899.99 lei
749.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 25.03.2020, 20:05
Cam multe provizii ai in camara....
la 25.03.2020, 20:20
Nu mai am, Cleme! Nu mai am ))
la 25.03.2020, 20:23
Tare bine sună și arată biscottii tăi!
la 25.03.2020, 20:31
Imi plac atat de mult, mai ales ca sunt crocanti! Cand am facut, ai mei au zis ca isi rup dintii , dar mie tot imi plac!
la 25.03.2020, 20:44

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking