Desert biscuiti spritatiPostat de RODIMUR in Dulciuri  În urmă cu mulți ani, biscuiții șprițați erau prezenți pe toate mesele de sărbători, pentru că erau ușor de făcut, nu necesitau ingrediente scumpe și în plus se păstrau foarte bine, vreme îndelungată. În mentalul colectiv, acești biscuiți au rămas cu denumirea de "ciucălăi" și amintesc, evident, de timpurile de odinioară și de copilărie. De la o prietenă dragă și foarte pricepută în ale bucătăriei (și nu numai), aflată pe meleaguri îndepărtate, știu că denumirea de "biscuiți șprițați" vine din limba germană, de la “Spritzbiskotten” (cuvântul “Spritze” înseamnă “seringă” și face referire la dispozitivul special grație căruia biscuiții ies, astfel modelați, din vechea mașină de tocat). Pe vremuri, în vechile familii germane, înainte de sărbătorile de Crăciun și de Paști se preparau astfel de prăjituri economice și rapide, care, pe măsură ce stăteau, se frăgezeau tot mai mult, dat fiind faptul că erau făcute din untură. În căutarea timpului trecut, cu gusturi, arome și idei diferite, mai prepar, din când în când ceea ce a rămas, măcar în amintiri, din bucătăria de odinioară... Din ingredientele de mai jos am făcut 80 de biscuiți șprițați de aproximativ 8 cm lungime. Inapoi la reteta |
Comentarii (27)
la 20.05.2018, 22:09
Mulțumesc frumos, Adi!
Mulțumesc frumos, Adi!
la 20.05.2018, 22:12
Da, Rocsi, asta era denumirea...Eu totuși nu le-am spus niciodată "ciucălăi" (mă amuză acest cuvânt!) ci "biscuiți șprițați", pentru că așa am auzit, prima dată, că se cheamă...
Da, Rocsi, asta era denumirea...Eu totuși nu le-am spus niciodată "ciucălăi" (mă amuză acest cuvânt!) ci "biscuiți șprițați", pentru că așa am auzit, prima dată, că se cheamă...
la 21.05.2018, 07:28
Mereu mi-au plăcut!
Mereu mi-au plăcut!
la 21.05.2018, 08:09
Mulțumesc frumos, Kytz!
Mulțumesc frumos, Kytz!
la 21.05.2018, 08:15
buni tare la o cafea de dimineata sunt perfecti.
buni tare la o cafea de dimineata sunt perfecti.
la 21.05.2018, 08:52
Așa este, Dalia, sunt numai buni lângă o cafea...Mulțumesc frumos!
Așa este, Dalia, sunt numai buni lângă o cafea...Mulțumesc frumos!
la 21.05.2018, 09:51
Vaaai, de când n-am mai făcut biscuiți din ăștia! Ce mult îmi plăceau când eram copil!
Vaaai, de când n-am mai făcut biscuiți din ăștia! Ce mult îmi plăceau când eram copil!
la 21.05.2018, 12:35
Toată lumea spune așa, Merișor...! Nici eu n-am mai făcut de mulți ani, de când erau băieții mici, când le plăcea și lor să învârtă la manivela mașinii de tocat...
Toată lumea spune așa, Merișor...! Nici eu n-am mai făcut de mulți ani, de când erau băieții mici, când le plăcea și lor să învârtă la manivela mașinii de tocat...
la 23.05.2018, 11:14
Foarte buni!
Foarte buni!
la 23.05.2018, 11:43
Îți mulțumesc frumos, Dante!
Îți mulțumesc frumos, Dante!
la 24.05.2018, 14:15
Minunați de simpli și buni!
Minunați de simpli și buni!
la 24.05.2018, 14:39
Mulțumesc frumos, Miki! 
Mulțumesc frumos, Miki!
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
