Desert biscuiti spritatiPostat de RODIMUR in Dulciuri  În urmă cu mulți ani, biscuiții șprițați erau prezenți pe toate mesele de sărbători, pentru că erau ușor de făcut, nu necesitau ingrediente scumpe și în plus se păstrau foarte bine, vreme îndelungată. În mentalul colectiv, acești biscuiți au rămas cu denumirea de "ciucălăi" și amintesc, evident, de timpurile de odinioară și de copilărie. De la o prietenă dragă și foarte pricepută în ale bucătăriei (și nu numai), aflată pe meleaguri îndepărtate, știu că denumirea de "biscuiți șprițați" vine din limba germană, de la “Spritzbiskotten” (cuvântul “Spritze” înseamnă “seringă” și face referire la dispozitivul special grație căruia biscuiții ies, astfel modelați, din vechea mașină de tocat). Pe vremuri, în vechile familii germane, înainte de sărbătorile de Crăciun și de Paști se preparau astfel de prăjituri economice și rapide, care, pe măsură ce stăteau, se frăgezeau tot mai mult, dat fiind faptul că erau făcute din untură. În căutarea timpului trecut, cu gusturi, arome și idei diferite, mai prepar, din când în când ceea ce a rămas, măcar în amintiri, din bucătăria de odinioară... Din ingredientele de mai jos am făcut 80 de biscuiți șprițați de aproximativ 8 cm lungime. Inapoi la reteta |
Comentarii (27)
la 20.05.2018, 17:45
la 20.05.2018, 18:48
amintiri din copilarie.....
amintiri din copilarie.....
la 20.05.2018, 19:00
Sunt foarte buni!
Sunt foarte buni!
la 20.05.2018, 19:38
Da, Claudia, așa e... Sunt biscuiții copilăriei celor trecuți de o anumită vârstă... 
Da, Claudia, așa e... Sunt biscuiții copilăriei celor trecuți de o anumită vârstă...
la 20.05.2018, 19:38
Mulțumesc frumos, Madi!
Mulțumesc frumos, Madi!
la 20.05.2018, 20:39
Ooooo, daaaa, sunt grozav de buni!
Ooooo, daaaa, sunt grozav de buni!
la 20.05.2018, 20:41
Vai...ma duc cu gandul spre copilarie
Vai...ma duc cu gandul spre copilarie
la 20.05.2018, 20:45
Mulțumesc frumos, Mirela! Astăzi preferăm altfel de dulciuri...
Mulțumesc frumos, Mirela! Astăzi preferăm altfel de dulciuri...
la 20.05.2018, 20:46
Așa este, Caroline! Deși ești tinerică, văd că ai și tu astfel de amintiri culinare...!
Așa este, Caroline! Deși ești tinerică, văd că ai și tu astfel de amintiri culinare...!
la 20.05.2018, 21:07
Ciucalai le spuneam si noi! Cat de minunati si fragezi erau! 
Ciucalai le spuneam si noi! Cat de minunati si fragezi erau!
la 20.05.2018, 21:08
la 20.05.2018, 21:21
Nu am mancat de un secol desi tare imi plac
Nu am mancat de un secol desi tare imi plac
la 20.05.2018, 21:53
Buni!
Buni!
la 20.05.2018, 22:07
Mulțumesc, Mimi!
Mulțumesc, Mimi!
la 20.05.2018, 22:09
Claudia, nici eu nu am mai mâncat așa ceva de foarte mult timp. Înainte de revoluție cred că am făcut de vreo două ori și cam atât...Și atunci i-am făcut cu unt, sau cu margarină, pentru că nu voiam să folosesc untură, deși în rețeta, așa scria...
Claudia, nici eu nu am mai mâncat așa ceva de foarte mult timp. Înainte de revoluție cred că am făcut de vreo două ori și cam atât...Și atunci i-am făcut cu unt, sau cu margarină, pentru că nu voiam să folosesc untură, deși în rețeta, așa scria...
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
