Desert chec cu lamaie si mac

Postat de Pungasa_Rogue in Dulciuri
27 Mai 2018 | 2665 vizualizari
Desert chec cu lamaie si mac

Aceasta reteta am luat-o dintr-o carte, insa cu glazura nu prea pot sa ma laud. Nu am avut zahar pudra gata amestecat cu amidon, asa ca a trebuit sa improvizez. Daca nu se incheaga glazura dupa ce se mai racoreste, puteti sa mai adaugati amidon si sa mai puneti craticiorul la foc, daca este cazul...eu nu am pus din prima atat amidon cat am scris, am pus doar 10 g initial, apoi am pus din glazura peste chec si in restul am mai pus 30 g de amidon si am presupus ca 50 g ar fi suficient pentru toata cantitatea, insa nu prea s-a inchegat nici asa. O alta varianta ar fi sa puneti apa mai putina (eu am vrut sa o masor cu cana gradata, dar mai bine o masuram cu lingura)...sau sa nu mai faceti glazura :D In carte glazura era facuta doar din 200 g zahar pudra si sucul si coaja rasa de la o lamaie, insa am presupus ca trebuie zahar pudra amestecat cu amidon, iar cand am amestecat ingredientele au fost foarte uscate, de aceea am adaugat apa.

Ingrediente

  • Aluat:
  • 3 oua
  • 1 praf de sare
  • 170 g zahar
  • 160 g faina
  • 6 g praf de copt
  • 50 g mac
  • sucul si coaja rasa de la doua lamai (lamaile au avut 240 g)
  • 150 g unt topit
  • Glazura:
  • 100 g zahar pudra
  • 100 g zahar pudra vanilat
  • 50 g amidon
  • sucul si coaja rasa de la o lamaie ( lamaia a avut 130 g)
  • 50 ml apa

Mod de preparare

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.

Ouale se bat spuma cu sarea si cu zaharul pana cand se aereaza foarte bine. Se incorporeaza faina si praful de copt. Se adauga macul, sucul si coaja rasa de la doua lamai si untul topit. Se omogenizeaza.

Se toarna aluatul intr-o tava pentru chec unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt.

Se introduce tava la cuptor pana cand checul cu lamaie si mac se rumeneste frumos. Se lasa sa se raceasca apoi.

Se pregateste glazura: intr-o craticioara se pun zaharul pudra, zaharul pudra vanilat, amidonul, sucul si coaja rasa de la o lamaie si apa si se amesteca. Se pune craticioara la foc si se fierbe compozitia. Glazura se lasa sa se racoreasca, apoi se intinde pe chec.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert chec cu lamaie si mac" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
Retete similare

Desert chec cu mac si cirese

Postat de sufletista

Desert chec cu mac si cirese

Batem albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul treptat si mixam pana ce isi dubleaza volumul si devine o bezea lucioasa. Adaugam uleiul in fir subtire mixam pana ce se omogenizeaza....

Citeste continuarea

Desert chec cu lamaie si mac

Postat de Oana

Desert chec cu lamaie si mac

Mixeaza untul moale, la temperatura camerei, cu zaharul pana devine cremos. Adauga apoi cate un ou si mixeaza bine dupa fiecare. Pune apoi...

Citeste continuarea

Comentarii

la 27.05.2018, 20:56
bun bun
la 27.05.2018, 21:03
la 27.05.2018, 21:28
Chiar imi este pofta de un chec bun!
la 27.05.2018, 21:31
Mie imi place mult checul cu lamaie! Si chiar daca glazura este mai curgatoare, pe mine nu ma deranjeaza!
la 27.05.2018, 21:36
Foarte bun!

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking