Ingrediente
- 6 oua
- 250 ml suc proaspat de portocale
- 225 g zahar
- 100 ml ulei
- 300 g faina
- 1 lingurita praf de copt cu sofran
- 1 lingurita coaja rasa de portocala
- 3 linguri cacao
- 2 linguri apa fierbinte
- 1 lingurita extract de vanilie
- putina sare
- putin ulei si faina pentru tapetat tavile de chec
- zahar pudra pentru decor
Mod de preparare
Pentru inceput, separa albusurile de galbenusuri si bate albusurile cu putina sare pana se intaresc. Adauga apoi treptat zaharul, pana obtii o bezea. Separat, bate galbenusurile cu uleiul, cu ajutorul unui tel. Adauga sucul proaspat de portocale si vanilia. Rastoarna praful de copt peste faina si cerne-o peste compozitie. Amesteca usor cu o spatula pana se incorporeaza toata faina.
Pune bezeaua peste compozitia de chec, putin cate putin, amestecand cu spatula de jos in sus. Imparte compozitia in doua parti egale. Pune apa fierbinte peste praful de cacao si incorporeaza intr-unul din bolurile cu compozitie de chec. In celalalt bol pune coaja rasa de portocala.
Tapeteaza cu ulei si faina doua forme de chec si alterneaza cele doua compozitii, pornind din centrul formei si punand mereu deasupra, in acelasi loc.
Pune checurile in cuptorul preincalzit la 170 de grade C si lasa-le 40-45 de minute. Fa testul cu scobitoarea sa vezi daca sunt gata.
Scoate tavile din cuptor, apoi rastoarna checurile pe un prosop curat si lasa-le la racit. Pudreaza-le cu zahar si taie felii generoase. Daca ti-a placut reteta noastra "Desert chec zebra cu portocale" nu uita sa-i faci un review. |
