Desert clatite

Postat de Meea in Dulciuri
11 Apr 2017 | 2987 vizualizari
Desert clatite

        Fusesem de curând în vizită la o vecină de a mea, o doamna în jur de vreo 60 de ani, pasionată de gătit și căreia îi place taare mult să povestească haha:)). Și cum stăteam noi la povești mă servise cu ”crepes”. 
-Par a fi clătite! am spus eu.
-Chiar asta sunt! Clătitele dulci se numesc crepes, iar cele sărate se numesc galette.
          Ah, bine de știut! Pe masă, clătitele pufoase îmbrăcau dulceața mea preferată, cea de măceșe și miroseau taare bine. Am servit numaidecât o clătită și deja mai aflasem ceva: demult, oamenii foloseau zăpădă proaspăt căzută ca ingredient secret pentru obținerea clătitelor pufoase. 
-Asta e chiar ciudat! Zăpadă? Păi și dacă era vară?
-Atunci ieșeau clătitele puțin mai tari.
          Ugh, deja parcă mi-am creat o altă imagine despre clătite. Adică, pentru mine erau un desert rapid, gustos desigur și mereu la îndemâna oricui. Acum să aflu că ele în trecut erau o specialitate mă face să le prețuiesc mai mult. Aaa da, am mai aflat încă ceva despre clătite în doar 2 ore haha:)). Cică existase cea mai mare clătită din lume, cu diametru de aprox. 15 metri și cântărea 3 tone, undeva prin Manchester. Asta chiar e ceva! Mă tot gândesc, cum oare or fi făcut oamenii aceea o clătită uriașă care cântărea 3 tone? WOW! Mă întreb în câte zile or fi mâncat-o haha:)).
          Gata cu informațiile, se înserase deja și am plecat spre casă. Toată noaptea m-am gândit la ceea ce aflasem despre clătite și încercam să îmi imaginez oamenii din trecut făcând clătite cu zăpadă. A doua zi, nu făcusem eu clătite cu zăpadă, însă mi se făcuse deja poftă pe clătite la cât m-am tot gândit la ele și am făcut și eu! 
          Vă prezint astăzi o rețetă de clătite așa cum o fac eu, fără zăpadă și cu diametrul de doar 21 cm haha:)).

Ingrediente

  • 500 ml lapte
  • 100 ml apă
  • 50 ml lapte de soia cu vanilie
  • 2 ouă
  • 350 g făină
  • un praf de sare

Mod de preparare

 Amestecăm bine laptele, apa și laptele de soia. Adaugam apoi și ouăle, sarea și făina, amestecând ușor să nu se facă cocoloașe. Ungem tigaia pentru clătite cu puțin ulei, îl lăsăm să se încingă și turnăm un polonic din aluatul pentru clătite.

Lăsăm să se rumenească pe o parte (până când se dezlipesc ușor de tigaie) și le întoarcem 2-3 minute și pe cealaltă. Coaceți clătitele, la foc mic, pentru a nu se rumeni prea tare.

          Serviți apoi clătitele cu gem, nutella, budincă, fructe sau goale, așa cum îmi plac și mie!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert clatite" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Retete similare

Desert pancakes cu ciocolata fara zahar

Postat de rocsi_1612

Desert pancakes cu ciocolata fara zahar

Puneti ouale intr-un bol impreuna cu sarea si indulcitorul, le mixati pana devin spuma. Incorporati iaurtul, smantana si vanilia. Cerneti faina cu praful de copt, le adaugati treptat si...

Citeste continuarea

Desert clatite fragede, cu mere in aluat, umplute cu dulceata

Postat de oanapl

Desert clatite fragede, cu mere in aluat, umplute cu dulceata

Se spală merele, se curăță de coajă și se taie felii și se pun într-un castron. Se adaugă ouăle cu sarea și se mixează cu un blender vertical. Se adaugă zahărul măcinat,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 11.04.2017, 16:30
Delicioase!
la 11.04.2017, 16:44
la 11.04.2017, 17:48
bune
la 11.04.2017, 18:28
Delicioase!
la 11.04.2017, 19:26
Super!

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking