Desert clatite sfasiate, cu ananas caramelizat, caju, lime si cardamom

Postat de Satisfyyourcravings in Jamie Oliver
20 Aug 2018 | 2295 vizualizari
Desert clatite sfasiate, cu ananas caramelizat, caju, lime si cardamom

Ingrediente

  • 40 grame caju
  • 2 linguri fulgi de cocos
  • 1 ananas copt
  • 4 pastai cardamom
  • 150 grame faina integrala
  • 300 grame lapte de cocos/ migdale
  • 1 ou mare
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • putina scortisoara
  • sare
  • ulei
  • 4 linguri de iaurt
  • 1 lime
  • miere (optional)

Mod de preparare

Nucile se prajesc intr-o tigaie fara ulei cateva minute, pana devin aurii. In ultimele 30 de secunde se adauga si fulgii de cocos. Se transfera intr-un mojar si se sfarama usor. 

Ananasul se taie in cuburi nu foarte mari si se adauga intr-o tigaie la foc mediu. Se gatesc 5-10 minute pana devin usor brune, amestecand frecvent. 

Intre timp, se sfarama pastaile de cardamom si se adauga semintele in vasul unui blender impreuna cu faina, laptele, oul, vanilia, scortisoara si putina sare. Se amesteca pana se obtine o compozitie omogena. 

Se unge o tigaie cu putin ulei. Se incalzeste la foc mediu, apoi se adauga indeajuns de multa compozitie astfel incat toata baza tigaii sa fie acoperita. Se gatesc clatitele pana devin aurii pe ambele parti. 

Se rup in bucati si se asaza pe un platou in straturi impreuna cu ananasul caramelizat, iaurtul si mixul de nuci caju si cocos. La final, se presara cu coaja de lime si se stropesc cu miere.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert clatite sfasiate, cu ananas caramelizat, caju, lime si cardamom" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Retete similare

Conopida prajita cu chimion , coriandru si migdale by Jamie Oliver

Postat de andaoana

Conopida prajita cu chimion , coriandru si migdale by Jamie Oliver

Curatam conopida de frunzele verzi si o desfacem in buchetele. O punem la fiert in apa cu sare cateva minute. Trebuie sa fie al dente si nu foarte moale. O scurgem de apa si o lasam deoparte sa...

Citeste continuarea

Somon si creveti la cuptor cu salsa verde si cartofi noi

Postat de Satisfyyourcravings

Somon si creveti la cuptor cu salsa verde si cartofi noi

Se aseaza bucatile de somon, cu pielea in sus in centrul unei tavi, impreuna cu crevetii, sparanghelul, rosiile, busuiocul si lamaia, taiata in 4, catre margini. Se stropeste cu ulei de masline,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 21.08.2018, 00:02
O nebunie de arome
la 21.08.2018, 00:06
la 21.08.2018, 06:33
O explozie de gusturi!
la 21.08.2018, 07:51
la 21.08.2018, 07:59
Curcubeu in cerul gurii!

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking