Desert crema caramel din albusuri, cu fructe confiate
Postat de RODIMUR in Dulciuri 21 Iun 2021 | 1883 vizualizari
Acest fel de cremă caramel mi se pare cea mai bună, mai ușoară, mai rapidă și mai rentabilă formă de utilizare a albușurilor care ne rămân de la prepararea maionezelor, sau a altor preparate în care folosim doar gălbenușuri. Am mai făcut acest gen de cremă caramel și de data aceasta m-am gândit să includ fructe confiate printre ingrediente, nu doar pentru aspect, cât mai ales pentru gustul foarte aromat pe care-l dau bucățelele de coajă de portocală, mango, kiwi, lămâie, stafide... Așa se face că destul de repede a ieșit un desert foarte bun, ușor și aromat.
Inapoi la reteta
|