Desert foietaj cu mere

Postat de mihaelar63 in Dulciuri
25 Apr 2019 | 1397 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Se apropie 1 mai si inca mai avem mere din livada proprie . Cu aluatul pe stoc m-am gandit ca sa prepar rapid un desert pe placul nostru. Am tot vazut tot felul de modele de a taia foietajul . L-am ales pe acesta pentru ca nu este prea mult perportie . Zaharul l-am inlocuit cu cateva linguri de gem de zmeura . Merele le-am aromat cum am avut eu pofta si imaginatie . Imaginatia vine gatind am introdus si ineditul pliculetului de ceai :D

Ingrediente

1 kg mere
2 foi aluat foietaj
2 linguri unt
100 gr stafide
50 ml coniac
50 ml rom brun
3 linguri gem zmeura
1 lingurita pudra ghimbir
1 lingurita pudra scortisoara
1 pliculet ceai aromat mangostan cu maracuja

Mod de preparare

Stafidele se pun la hidratat impreuna cu rom si coniac .
Pentru a grabi hidratarea lor se incalzesc un minut la cuptorul cu microunde .
Merele se spala si se curata de seminte , apoi se taie cubulete .
Nu am curatat merele , coja este plina de vitamine .
Caliti merele impreuna cu untul intr-o tigaie pana incep sa se imoaie .
Se pune gemul de zmeura si se da aroma cu scortisoara si ghimbir . Amestecati .
In acest moment am observat ca zeam formata la calirea merelor este usor rosiatica . Am vrut sa intensific culoarea si aroma si am folosit un pliculet de ceai cu mangostan si maracuja .
Am lasat sa se raceasca putin amestecul cu mere si apoi am scos pliculetul de ceai .
Aluatul pentru foietaj se tine la rece pana in momentul in care incepeti sa lucrati cu el .
Se taie fiecare foaie in noua patrate si se modeleaza ca in imagini .
Fiecare romb-cosulet se umple cu amestecul de mere .
Dati tava la cuptor timp de 30 minute pana cand se observa ca aluatul este copt .
Eu am folosit programul special al; cuptorului pentru puff-pastry.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert foietaj cu mere" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (12)

Desert foietaj cu mere

Ingrediente

Mod de preparare

Desert tarta rapida cu mere

Desert rulada cu mere si ciocolata - 950

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, lavanda

Filtru SingleShot pentru Prima Latte

Barista Espresso Machine

Multicooker Turbo Express

Comentarii

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA