Ingrediente
- 25 grame zahar
- 2 linguri apa de trandafiri
- 1/2 lingurita scortisoara
- 2 bucati pastai de cardamom
- putina nucsoara
- 1 lingurita petale de hibiscus/ trandafir
- 125 grame zmeura proaspata
- 125 grame mure
- 125 grame afine
- 125 grame cirese
- cateva frunze de menta proaspata
- Pentru iaurt:
- coaja de la 1/2 portocala
- coaja de la 1/2 lime
- 1 lingura miere
- 150 ml iaurt grecesc
Mod de preparare
Se adauga zaharul, impreuna cu 100 ml apa rece, apa de trandafiri, scortisoara, cardamomul usor zdrobit, hibiscus/ petale trandafir si nucsoara intr-o craticioara si se incalzesc usor pana cand zaharul s-a dizolvat complet si devine un sirop lejer. Se lasa la racit pana ajunge la temperatura camerei.
Intre timp, se amesteca iaurtul cu mierea, coaja de portocala si cea de lime. Se pastreaza la frigider pana in momentul folosirii.
Se amesteca toate fructele cu siropul obtinul anterior si se lasa la macerat 1 ora la frigider.
Se aduc la temperatura camerei cu cel putin 30 de minute inainte de a fi servite, amestecandu-le cu frunzele de menta.
Se aseaza cu o spumiera peste iaurt, se stropesc cu 1 lingurita din sirop si se servesc imediat presarate cu petale de hibiscus/ trandafir. Daca ti-a placut reteta noastra "Desert fructe macerate in mirodenii si apa de trandafiri" nu uita sa-i faci un review. |
