Desert inghetata cu ciocolata si visine

Postat de Oana in Dulciuri
6 Iul 2017 | 1888 vizualizari

Azi ne racorim cu o inghetata delicioasa cu ciocolata si visine! Reteta video, pas cu pas, o gasesti mai sus!

Ingrediente

  • 6 galbenusuri
  • 400 ml lapte 3.5% grasime
  • 200 ml smantana pentru frisca 35% grasime
  • 100 g zahar brun
  • 1 lingurita vanilie
  • 1 lingura cu varf cacao
  • 100 gr ciocolata neagra
  • 1 praf de sare
  • 150 gr visine fara samburi (sau congelate)
  • Sos de visine:
  • 150 gr visine fara samburi
  • 50 gr zahar

Mod de preparare

Sos de visine: Pune intr-o craticioara visinele si zaharul, amesteca usor pe foc mic si lasa-l sa fiarba pana se ingroasa putin. Blendeaza-l apoi pana obtii un piure fin si lasa-l sa se raceasca.

Inghetata: Amesteca intr-o craticioara smantana pentru frisca si laptele si pune-le la foc mic pana incep sa fiarba. Separat, mixeaza galbenusurile cu un praf de sare si zaharul brun pana se umfla bine si se topeste zaharul.

Rupe ciocolata bucatele, pune-o intr-un castron si toarna peste ea putin din laptele fierbinte de pe foc. Amesteca pana se topeste si devine cremoasa.

Toarna restul de lapte fierbinte in fir subtire peste crema de galbenusuri, amestecand in continuu cu un tel. Adauga apoi ciocolata topita si incorporeaza bine. Pune vanilia si praful de cacao. Omogenizeaza totul cu telul si multa compozitia din nou in oala si pune pe foc mic pana se ingroasa ca o budinca, amestecand mereu cu telul.

Rastoarna amestecul de ciocolata intr-o tava de iena sau o forma ce va merge apoi la congelator. Pune deasupra visinele fara samburi, apoi sosul de visine, din loc in loc. Amesteca usor cu lingura pentru un efect marmorat.

Lasa compozitia sa se raceasca la temperatura camerei, apoi muta forma in congelator pentru minim 6 ore.

Inainte de servire, lasa inghetata 10 minute la temperatura camerei, apoi pune cupe generoase in cornete de inghetata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert inghetata cu ciocolata si visine" nu uita sa-i faci un review
Comentarii (8)
Retete similare

Desert rapid si racoros

Postat de Adinacarla

Am curatat fructele. Apoi taiat bananele rondele si nectarinele feliute si cubulete. In cateva cupe de sticla am asezat un strat de banane, apoi am continuat cu necatrine, iar banane si la fial...

Citeste continuarea

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 06.07.2017, 12:03
buna buna
la 06.07.2017, 12:30
Mmmm, ce combinatie buna!
la 06.07.2017, 13:06
yummmm, cu vișine
la 06.07.2017, 13:59
Delicioasa!
la 06.07.2017, 15:22

Vezi toate comentariile (8)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Scoala de gatit Bucataras
Dulciuri
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooking
Retete diabetici