Desert la pahar cu sos de visine si crema de mascarpone

Postat de AdrianUdrea in Dulciuri
28 Iun 2019 | 5633 vizualizari
Desert la pahar cu sos de visine si crema de mascarpone

Am ajuns la reteta cu nr. 100 si trebuia sa serbez asa cifra rotunda cu un desert. Este un desert simplu, un fel de tiramisu la pahar, cu piscoturi, crema si visine, foarte gustos si racoros.

Ingrediente

  • 8 piscoturi Savoiardi
  • 200 ml cafea fiarta
  • 30 ml lichior amaretto
  • Pentru crema:
  • 200 ml frisca lichida, vanilata, indulcita
  • 250 gr mascarpone
  • 1 praf de sare
  • 100 gr zahar cu aroma de vanilie
  • 2 linguri cu fulgi de ciocolata amaruie
  • Pentru sosul de visine:
  • 500 gr visine
  • 100 gr zahar
  • 1 lingura amidon

Mod de preparare

Mai intai se fierbe o cafea la filtru din 250 ml apa, 2 lingurite de cafea si o lingurita de zahar. Se lasa sa se raceasca si se adauga amaretto.

Se prepara sosul de visine. Se scot samburii la visine si se presara zahar peste ele. Se lasa deoparte si se amesteca din cand in cand, pana zaharul se topeste si se formeaza sirop. 

Se pune vasul cu visine la foc si se lasa sa fiarba 4-5 minute, apoi se adauga amidonul si se amesteca pana cand sosul devine consistent. Se lasa la racit.

Pentru crema, se mixeaza frisca impreuna cu mascarponele, apoi se adauga zahar cu aroma de vanilie, dupa gust si un praf de sare.  Se da crema la rece pana sunt racite si celelalte ingrediente.

Asamblam desertul in pahare sau boluri de sticla. Se asaza la baza cate 2 piscoturi trecute prin amestecul de cafea si amaretto. Peste piscoturi turnam putin sos de visine, apoi intindem un strat de crema. Presaram fulgi de ciocolata, asezam din nou cate doua piscoturi rupte si insiropate, iar un strat de crema si la final un strat generos din sosul de visine.

Dam paharele cu desert la frigider pentru cel putin 30 de minute, inainte de a-l servi, pentru a se intrepatrunde aromele.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert la pahar cu sos de visine si crema de mascarpone" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (18)
Retete similare

Desert turta dulce

Postat de andaoana

Desert turta dulce

Inainte de a incepe, trebuie sa va spun ca exista in marile magazine un amestec de condiment pentru turta dulce. Eu am folosit 2 lingurite scortisoara macinata + 1 lingurita ghimbir pudra....

Citeste continuarea

Foietaj impletit cu dovleac placintar

Postat de Pungasa_Rogue

Foietaj impletit cu dovleac placintar

Se decongeleaza aluatul de foietaj. Dovleacul curatat de coaja si seminte se da pe razatoarea mare si se pune la fiert impreuna cu zaharul, amestecand din cand in cand. Daca, dupa ce zeama...

Citeste continuarea

Comentarii

la 28.06.2019, 19:01
Yammi
la 28.06.2019, 19:52
ce bine arata! felicitari
la 28.06.2019, 19:55
Deliciu!
la 28.06.2019, 20:59
Adisor ai trecut in etapa urmatoare ?
la 28.06.2019, 21:41
Felicitari pentru desert si decor...impecabil!Si la cat mai multe retete!

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking